標題:
[美食介紹]
夜市吃透透／簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-12 07:46 PM
標題:
夜市吃透透／簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味
- P- G; ^% h \: U$ B2 _5 V5 ]
公仔箱論壇3 \; Q' r6 p6 Z8 T; s* C7 V
鮮嫩的台灣傳統小吃｢豬血湯｣，用料不手軟，放入滿滿的韭菜及豬血，看似油膩的湯頭，喝上一口完全感覺不到它的油膩感，而且越喝越滑順爽口。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
. I v6 n2 j/ H8 l+ K) m公仔箱論壇
5 ?: D& I3 U5 ~" X+ K/ `1 l; H
記者巫安妮／新北市報導
7 v- ^! {7 [; H# ]. ~$ `! `- {5.39.217.76
冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭，不只能溫暖你的胃，也能滿足你的心靈，傳統簡單的古早味，不須華麗裝潢，一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。
" N, r$ E0 Y* h {! `3 t% m% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m8 A; O7 B4 R6 B, q0 T" E/ s) ]
已有三百年歷史的新莊老街，對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶，一條街道上包含著老屋、古廟等，最重要的是，林立著許多老店等你去探索。
; D2 H8 e5 n1 ?, q' k5 M公仔箱論壇
5 V& `; a- f- B) i3 x, g- q9 otvb now,tvbnow,bttvb
位於新莊路上的214巷內，短短的一條街道內，販售著各式各樣的美味小吃，有間超過40年以上的無名豬血湯老店，給人溫馨感的老闆娘，用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。
6 Z0 @) w3 o' }+ j& X' K# X
tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ e. `$ [9 j$ W& {6 B) S$ t" d
tvb now,tvbnow,bttvb! W& w- ?8 r; u- W3 E
▲認真的媽媽最美麗，客人點選好要品嚐的美食後，拿起筷子大把將米粉夾起，再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜，傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
4 {0 I; t; m; n6 S公仔箱論壇
5.39.217.76% V: C% m; E5 v j) G
這裡的人氣必點招牌｢豬血湯｣，放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭，喝口湯，油而不膩且非常滑順爽口，搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。
. y0 K/ J8 L& ]5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb) B x% L* S) |
但你最好小心品嚐，因為豬血本身吸入滿滿的湯汁，一不小心，很容易被燙到。另外，搭配上軟硬適中的油飯，越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯，這樣絕配組合真叫人滿足。
+ J* L. ?" t6 a* W( e1 o; e
tvb now,tvbnow,bttvb& E) N" E! Z8 R8 a3 q
+ d5 p- J$ _& s; H2 i+ j. B
▲一口湯一口油飯，平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖／記者巫安妮攝﹞
3 ?7 d( n" {2 s" y5.39.217.76
5.39.217.76% D( W- O6 Y0 d9 M T
傳統老街，隱藏許多超過10年以上的老店，都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中，從外觀看起來非常簡單，但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食，平價中帶著傳統的古早味，成為大家最愛的庶民美食。
公仔箱論壇7 H7 q2 V2 I* F9 ?% v" f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb! W& w- ?8 r; u- W3 E
+ d5 p- J$ _& s; H2 i+ j. B