標題:
[中式食譜]
蝦醬蒸牛肉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-19 03:32 PM
標題:
蝦醬蒸牛肉
【材 料】
{" `( {1 t, q9 p6 f# ptvb now,tvbnow,bttvb
牛肉薄片 200公克
5.39.217.765 w) p. w( r1 c' K
芥蘭菜 2株
! N0 D' `. p8 J# u
薑絲 適量
* l- c9 ^& @! X7 `
太白粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 G& k' K& [/ X& Z" \* }
沙拉油 少許
9 T. E' |6 T) m9 G2 |! Z/ d5.39.217.76
【醃 料】
公仔箱論壇1 L0 ]* j3 Y/ \3 r1 v3 u, N
A.鹽 少許
k2 {8 C3 `9 W- @5.39.217.76
胡椒 少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 n3 J1 v' ]8 J/ A R- r
B.蝦膏 15公克
5.39.217.76& E* s& w4 p5 n! Z1 z/ ^! R0 k
熱水 50㏄
3 c" H, P, p1 b, v! ~8 j
糖 5公克
$ R! g$ Y+ m+ ?) Z y5.39.217.76
【做 法】
0 }$ t: Q) j, h1 F+ Q
1.牛肉薄片切成5公分長段,再撒上薄薄的太白粉,放入大碗中備用。
6 a" Q9 [8 {7 _ O7 R公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: |5 }, \4 j0 p! J0 {
2.芥蘭菜切段後,放入沸水中燙熟,再撈起瀝乾盛盤備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 W' ^3 n2 O- [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" G: }0 D0 s0 A& e
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬,放入作法1的大碗中,用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
公仔箱論壇8 z+ O& s. T2 r5 q1 o6 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& }6 i. R- f' D2 F( X& q; @
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上,再與少許薑絲、沙拉油拌勻,放入已燒開水的蒸鍋中以?火蒸約20分鐘。
作者:
hiroisme
時間:
2007-10-20 02:30 AM
i like this recipe, thk for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0