標題:
[中式食譜]
蝦醬蒸牛肉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-19 03:32 PM
標題:
蝦醬蒸牛肉
【材 料】
' M- r2 }4 B2 [) f: Htvb now,tvbnow,bttvb
牛肉薄片 200公克
* b& D( p2 ]% Z2 G4 Y
芥蘭菜 2株
5.39.217.76: w& J! M9 h: V1 S. x, y. V
薑絲 適量
) P7 e; I6 l8 {& a$ n
太白粉 適量
( Q% I C4 [& ~6 x8 z+ H0 G: d! t! y9 W
沙拉油 少許
1 {( |6 V( @' {# F8 @6 N5 y gtvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
公仔箱論壇8 I' @. j& u" Q9 Q0 y
A.鹽 少許
8 ^! X3 d. ^# m, L5.39.217.76
胡椒 少許
7 f- E( R$ F, g* v( C" V; g5.39.217.76
B.蝦膏 15公克
# |. z. O# H5 C) K
熱水 50㏄
: `; _' c- k. @2 G1 a* P5 H
糖 5公克
% e/ T. O; o2 D& m+ }; {5.39.217.76
【做 法】
3 U, l. M/ R0 | _( ~; g
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
公仔箱論壇$ n0 o! q' h8 `, b) Y8 r% ~
. r% x* S5 W5 f9 i$ t: V$ O* q5.39.217.76
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
" ^* q$ u$ c8 a8 O/ c- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 n8 h: V/ N2 P& l- z. U
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
5.39.217.76+ g3 U! c% O6 u) M
tvb now,tvbnow,bttvb+ d; J& p7 m7 D4 M- d
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
作者:
hiroisme
時間:
2007-10-20 02:30 AM
i like this recipe, thk for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
