標題: [西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-12 06:37 AM     標題: 朴葉黑滷鱈魚

材料
% T! A( G2 K' q9 `! d公仔箱論壇清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量公仔箱論壇4 H3 S0 e( k8 k& X6 b, ?
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做法
) k2 r* h0 ^& k4 ]! x" wtvb now,tvbnow,bttvb1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [  K) c0 v" N. ^

& u$ I+ w1 g+ b( Z2 T2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! T7 E$ P1 u9 c
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3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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作者: fatgor    時間: 2011-11-14 08:36 PM

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