標題:
[西式食譜]
辣椒蟹及魚頭咖喱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-12 06:35 AM
標題:
辣椒蟹及魚頭咖喱
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 {, E: m% ], A3 _, D
辣椒蟹
8 Q* f9 w+ i" u8 L c# n公仔箱論壇
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個
8 G$ p+ d0 ` XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: N4 [4 i- u$ t9 l6 S- E$ u
魚頭咖喱
, D5 B2 P7 [2 n" m4 }9 Z* D公仔箱論壇
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子(浸半杯水)/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 S6 F1 g9 L0 }
$ I, ? ^5 v4 m, l
4 n8 T0 R7 N8 E2 y+ @, g
做法
公仔箱論壇* k- |0 W2 ] k# J/ F l
1.先做辣蟹,燒熱鑊下油,爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
tvb now,tvbnow,bttvb, o. }7 N1 r$ p0 A7 }* g& r1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% Q- o0 U# c1 g# h8 ~" `
2.繼續加蟹肉,加蓋,略焗 5分鐘,熄火,加粟粉水、蛋拌勻,放春卷筒中即可。
) K- l2 L! Q; _# g+ I& L9 B
5 H1 u, `+ j Y8 @" Itvb now,tvbnow,bttvb
3.準備魚頭咖喱,燒熱鑊下 5湯匙油,加薑和魚炒 3分鐘,下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
; ]. v9 _0 j" a
5 s3 a0 O# f7 a6 J5.39.217.76
4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾,落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a- G9 a" x! w8 y% F' i5 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) |8 B) R/ U3 f4 C( D7 D
5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽,煮滾加蓋,收細火煮至收乾水份。
% k: K# i4 a/ d0 Y! o0 `3 A
* l; `! [" r& R% v9 C; Z' _5 K" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.飯面放上咖喱魚,蒸 8分鐘,盛起放於春卷筒上。
/ J& L' l( t5 O# k1 G( T, k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0