標題:
[中式食譜]
火爆高麗菜
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-12 03:45 AM
標題:
火爆高麗菜
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【材 料】
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高麗菜
150公克
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乾辣椒
3公克
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公仔箱論壇+ b4 U; {. ]$ D* B' w$ _7 v$ [# M2 o
蒜頭片
20公克
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花椒
1公克
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【調 味 料】
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鹽
1小匙
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雞粉
1小匙
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水
50㏄
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【做 法】
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1.高麗菜葉洗淨切大片，備用。
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2.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入乾辣椒、蒜頭片和花椒爆香後，再把花椒撈除。
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3.再放入作法1的高麗菜葉和水，以半燙半炒的方式快炒均勻，最後再加入所有調味料調味即可。
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