標題: [中式食譜] 火爆高麗菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:45 AM     標題: 火爆高麗菜

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【材　 料】
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乾辣椒 3公克5.39.217.76. k: t  J5 z6 N6 K1 Z1 x4 C" Z

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蒜頭片20公克5.39.217.76; c/ w" L" A# B4 \6 W& w, B/ r: d
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【調 味 料】* ~7 J2 N: e( ]4 y4 L* L0 b1 c8 R) J
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9 O; {# J! o  u! c鹽 1小匙5.39.217.761 t5 z5 U2 v# ]- O( z: L0 \2 ^

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雞粉 1小匙5.39.217.76- Q9 z2 H+ P3 {. k; B2 H% |
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水50㏄
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【做　 法】
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1.高麗菜葉洗淨切大片，備用。
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2.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入乾辣椒、蒜頭片和花椒爆香後，再把花椒撈除。
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3.再放入作法1的高麗菜葉和水，以半燙半炒的方式快炒均勻，最後再加入所有調味料調味即可。

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