標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:44 AM     標題: 箭筍炒鮮菇

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秀珍菇 100公克5.39.217.769 i( o% B7 m" [

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蔥 10公克公仔箱論壇- x$ X5 F/ f8 ~- p0 U8 s& y- z9 Y: }
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蒜頭 10公克公仔箱論壇3 E5 ^- Z% z0 V; R& c6 S2 c

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8 t; ]2 V' D6 W& D0 S辣豆瓣醬 1大匙
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細砂糖 1大匙/ X! I; z- f/ L+ w2 ?$ F2 q
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雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. W' X" ]0 u" k) x. p

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香油 1小匙5.39.217.760 F; ~0 h' A7 c) R

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! }$ K' Z2 A  l9 o! H+ t  y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 @; O6 z& b7 d
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。公仔箱論壇" W& M$ L6 ]5 _: n7 @
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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" d5 T, U* O  m! J& q6 \5 }3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。公仔箱論壇$ T! }6 F/ a" J0 T9 A# Z: ?
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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