標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:44 AM     標題: 箭筍炒鮮菇


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【材　 料】
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箭筍 200公克
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蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J, \& Z. D3 m# x- o
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蒜頭 10公克
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙公仔箱論壇! Z9 E6 T  A- M9 r
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1 z* b7 F" ~+ f: n+ ?8 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙+ _; o; q) r2 h$ c
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雞粉 1/2小匙
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( ^2 t0 }0 G1 d5 `) }7 l! G. m香油 1小匙
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太白粉水 1小匙公仔箱論壇8 O6 D* `  a+ [, h% D, n
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
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5 U7 K8 H$ B2 f2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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5 U) u; Y! Q/ Z7 r3 `. `& L8 D3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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