標題: [中式食譜] 箭筍炒鮮菇 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:44 AM     標題: 箭筍炒鮮菇


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6 T* J0 a+ o6 `& f【材　 料】% t+ t0 J9 m6 B0 C, I3 N3 Y
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秀珍菇 100公克
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8 L! z. Y- R  }( F! m5 \2 W公仔箱論壇蒜頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  @) E, a$ @9 S( T

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3 r0 D, g: k4 x- `' A) L! |& k& a【調 味 料】5.39.217.76; Z9 `9 F) X; Z, J. x! |8 W
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5 y" X7 h1 z( O- |0 s  E5.39.217.76辣豆瓣醬 1大匙
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0 J' a- d3 O' J. q6 o  Z6 \8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% W7 w$ s8 _* V3 ?5.39.217.76雞粉 1/2小匙# \! I1 u6 l5 H
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! e8 G7 V! C6 q香油 1小匙
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7 n$ c( h2 g7 L9 V1 |( |3 I: B4 j公仔箱論壇太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, a- F0 H, @( ]4 P0 q
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7 `6 `( A; m! ^. X【做　 法】$ K  W, F+ o5 F$ }. |
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。2 M" v/ v, w& j

& p7 p1 R3 \2 W% x" Q2 h' f公仔箱論壇2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。公仔箱論壇$ I4 k7 y0 Y  Y
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。+ S1 n& S4 `3 w0 Z$ z4 ?5 s5 h

0 q& c0 L% M% [4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。

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