標題: [中式食譜] 砂 鍋 魚 翅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-19 01:57 PM     標題: 砂 鍋 魚 翅

原 料
: D+ E; W, B, {9 G/ H" F6 s) m& N( ?5.39.217.76水 發 魚 翅 500 克 5.39.217.76; h9 {9 u2 }( Q
火 腿 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& i- d. [" L+ M- [# z: a3 ~
水 發 玉 蘭 片 20 克 2 d- c, }9 X! y; M: ~) X
水 發 香 菇 20 克
  c6 `, k6 T& ~6 Q0 H: e( |  E4 vtvb now,tvbnow,bttvb油 菜 心 15 克 7 I& ~5 U7 w! o. H8 j, x
雞 湯 1000 克 + U) U' j( U8 O$ t/ N! c: Q
清 湯 150 克
3 j4 ~2 Z# j# L/ i5 m2 c: {tvb now,tvbnow,bttvb制 法   ?( u- x/ `9 B! v
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
" A* R0 j3 y) G3 ^" w1 B" m# @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 b. z5 ~. x" E) r$ ^2 z
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒* u6 x6 B! c9 U1 t' L
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒

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