材 料 合 掌 瓜 1 斤7 W8 g9 J3 ]- v7 P/ C) E+ `8 n 章 魚 1 兩5.39.217.762 W% q4 a, e) f/ R1 j 排 骨 1 2 兩 1 i* r! E3 H8 |2 l5 e% Q/ A薑 2 片0 b, ~1 Y  k4 p  V8 C% w 蜜 棗 5 粒 " w- n6 q; d, Y0 l/ h+ @5.39.217.76

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做法

• 章 魚 泡 浸 至 軟 身 ， 洗 淨 。
• 排 骨 洗 淨 ， 出 水 。 蜜 棗 洗 淨 。
• 合 掌 瓜 去 皮 去 核 切 件 。
• 鍋 放 12 碗 水 煲 滾 ， 放 入 合 掌 瓜 、 章 魚 、 排 骨 及 薑 片 ， 大 火 煲 1 0 分 鐘 ， 轉 慢 火 煲 2 個 半 小 時 ， 加 鹽 調 味 ， 即 可 飲 。