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標題: [藥膳] 女人最補農家黨參煮雞酒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-10 06:23 AM 標題: 女人最補農家黨參煮雞酒

材料. f3 N' S4 |' g1 k
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升

醃料tvb now,tvbnow,bttvb' S* }9 [0 U7 c6 P9 @
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙

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做法
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。5.39.217.76* p" |) k% S: M' ]' D) ~

2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 5.39.217.76, T% e6 L1 Z) m- s6 p

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雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' Z. A+ n, I8 {6 W' e4 ]

作者: joeybibi 時間: 2011-11-12 11:41 AM

Good for winter time, thanks for share !

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