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標題: [美食介紹] 生津滋潤秋日涼果 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-9 06:01 AM 標題: 生津滋潤秋日涼果

天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。5.39.217.760 j1 h5 `6 {0 x5 }% [* H

味道酸甜醒胃
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。公仔箱論壇( \' H  A# {! @0 w. a3 s+ u
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陳皮薑$50/磅（a）
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 B& @& m7 ]
甘草薑$50/磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 H. G6 X3 A: v' g( {# r/ ^0 E
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k- c1 o  i8 ^  J; W  m  Y0 Q2 @
陳年老柑桔  $80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 h, i+ [8 e  i5 W
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 . s- y  g4 b; M& R5 {% D9 C- ], n! B
甘草檸檬$60/磅（b）公仔箱論壇* d. l" A+ _9 r6 r: ^- t
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。5.39.217.769 S/ z6 }# z8 V
皇帝梅$80/磅（a）
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
無花果$100/3磅（a）
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' ^3 @. N! s3 \9 j  V

a. 萬順昌公仔箱論壇; Q! K) t% }2 _3 P& r$ A
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ k1 a* {6 C4 k. F$ H- U

b. 檸檬王
地址：中環永吉街車仔檔
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作者: lbfh111 時間: 2011-11-11 02:08 PM

好东东啊

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