標題:
[亞洲]
『和食』 列日本傳統 申非物質文化遺産
[打印本頁]
作者:
mr2907
時間:
2011-11-9 12:08 AM
標題:
『和食』 列日本傳統 申非物質文化遺産
（東京8日綜合電）日本決定争取将日本飲食文化，列入世界非物質文化遺産名錄，農林水産省專家小組将以“和食”作爲日本傳統飲食文化，向聯合國教科文組織提出申請。
5.39.217.76, e' P3 C$ z0 L+ U* Y! y$ S6 K+ F- G
專家小組報告指出，日本飲食文化有4大特點：
2 [( y9 n1 w: D$ A+ l5 U
一、與每年例行活動和人生禮儀密切相關；二、新鮮使用紮根于本土的豐富食材；三、以米飯爲中心、營養均衡的飲食；四、有效發揮湯汁的美味和豐富的發酵食品。報告還提到一項調查結果，稱支持申報世界非物質文化遺産的國民達百分之九十一點八。
! ~+ N7 ~- l0 u1 }
有關報告将交日本文化廳特别委員會讨論，然後于明年3月，提交申請書予聯合國教科文組織，政府委員會将于2013年11月的會議，決定“和食”是否列入名錄。
tvb now,tvbnow,bttvb6 [, B" `5 t4 C& ~- L) S" n* ~
世界非物質文化遺産設立原意，是針對沒有固定形式，于社會習慣、儀式、祭祀禮儀爲對象審查；現已列入此名錄的飲食文化有：法國料理、墨西哥料理和地中海料理（包括西班牙、意大利、希臘和摩洛哥）。
5.39.217.761 S( K4 |& R: t# ?+ q9 m3 |
+ F7 d+ u+ U) @1 {公仔箱論壇
+ h# N3 c. E' ? htvb now,tvbnow,bttvb
相關照片
3 y( _- ?/ \& P/ h0 @
公仔箱論壇. }8 q1 M9 q) M2 F
■ 日本傳統『和食』天婦羅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. }8 q1 M9 q) M2 F