標題: [中式食譜] 炸蟹蓋麵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:10 PM     標題: 炸蟹蓋麵

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤5.39.217.761 k4 ~$ O2 }/ R; D
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入1 @' [6 P7 `0 Q) U) X
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
! G6 T' c& r! Z! |3 t/ }8 f5.39.217.76     瀝乾，置於盤中
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3 J" A& N" S) l6 q( V6 S公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用- Q* z: k0 P+ c% F
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
% _/ F" W1 Z. J: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb  j+ T5 q0 z/ b- L: D/ Q$ `/ v

6 x" n2 A& Q* U- ]5.39.217.76  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
  S" W( E& [, _2 W  q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可

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