標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】5.39.217.763 V2 g5 @& R; ~$ m
生蠔十二5.39.217.763 U3 U( \6 S4 L) c9 f  j: V
生薑三片
7 W/ P6 r. g3 E公仔箱論壇青蔥二條$ @# u& q( B  ~# ?
幼鹽二茶匙
6 [0 `/ D, h5 m; f0 W3 L6 s5 M公仔箱論壇生粉二湯匙5.39.217.764 x0 e" W0 R2 T4 }+ N  B' A: f9 X
白飯二湯匙" t- g4 G- K3 P, Z
芫茜一湯匙) F2 w$ W+ o; F! O

6 f$ b: b; f! x# E4 o" p公仔箱論壇【醃蠔料】
+ p) n0 |# v% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙8 V9 ?& x' W6 j2 ~* ~
紹酒一茶匙
* i- T- _" k9 [# U, j# e& ^/ n: ^. ?幼鹽四分一茶匙
9 W: m* q: T% J% V: c+ d. j砂糖四分一茶匙
  b8 `1 q  B9 x$ n8 \0 L& h5.39.217.76
9 p, R, O  T; B公仔箱論壇【脆漿料】
9 k% h) e" Q2 Y" x) ]麵粉八湯匙5.39.217.76' e7 W& N+ l  ]4 Y; j1 ]7 {# M
糯米粉二湯匙
5 }( d1 E8 Q( d  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉二茶匙
1 ^4 U7 P5 {* o3 t! B; w7 R6 ztvb now,tvbnow,bttvb泡打粉四分一茶匙- T3 Q% g3 S+ S
清水八湯匙
5 c' |' `% D+ ^$ G+ L, Y5.39.217.76生油一湯匙(後下)5.39.217.76. T4 r" D- q0 R

1 `* y9 D7 Y7 N' Q+ G0 N0 W5.39.217.76【做法】5 C! R  u  ~: n( m
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。公仔箱論壇" Z4 a. P! d6 a, |. h& S# W. f
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
9 o' u$ \7 a3 l* S" t% @8 f( v' F(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' f4 _' V9 n( s2 Q2 k
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。公仔箱論壇' h* a0 {3 T' K7 E3 W  L" E: o0 k
(五)食時蘸上淮鹽或汁。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0