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標題: [中式食譜] 椒鹽豆腐 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 11:59 AM     標題: 椒鹽豆腐

材 料 : 豆 腐 2 塊 、 生 粉.椒 鹽 粉. 各 適 量 、 鹽 少 許
8 E0 K8 r! E2 }; B9 V6 s做 法 : 每 塊 豆 腐 切 開 10 小 塊 , 加 入 豆 腐 以 鹽 水 汆 水 後 瀝乾  待 用 。 燒 熱 油 鑊 , 豆 腐 沾 生 粉 以 猛 火 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 撈 起 瀝  油 。 再 起 油 鑊 爆 香 椒 鹽 粉 , 加 入 豆 腐 兜 勻 即 可 。 1 o+ @* C( P3 \8 @1 @
功 能 : 豆 腐 能 夠 解 酒 中 的 乙 醇 , 助 排 毒 及 去 酒 氣 。




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