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標題: [冷知識分享] 妙用微波爐~ [打印本頁]

作者: wwfrita    時間: 2007-10-18 10:06 AM     標題: 妙用微波爐~

妙用 微波爐 tvb now,tvbnow,bttvb* C9 l- }7 \8 j6 R6 u4 m
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" d/ c' E3 T1 l6 b) r6 u1 u幾乎每家都有微波爐,但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾,只要用心探知研究,微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物,還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌,也可以在短時間內將水煮沸,達到殺菌作用。 . w' E; W  v) h5 V8 x: z: ^: i
  
7 S/ }! o  }& M  消毒奶瓶和抹布    tvb now,tvbnow,bttvb7 }, @2 P& m* |% O" E7 M+ K
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  有嬰兒的家庭,微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水,用保鮮膜包起,奶嘴則放在裝有水的容器中,為了防止浮起,用小盆子等壓住,用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時,送上一塊熱毛巾,會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹,用保鮮膜包起,加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後,裝入塑膠袋中加熱,就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹,就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。 2 I3 I# V# g/ g  N- x& d) Y
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  烤煎類烹調的活用  
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# K/ O% I0 A8 {3 v# |8 J公仔箱論壇  用微波爐加熱食品時,無法使食品表面出現焦黃。例如,用微波爐烤雞腿時,要將雞腿預先泡在醬汁內,並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面,就可以表現出那種焦黃的感覺。
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' G( [5 i% g" ]  但加熱過度時,食物內部會出現黑色硬塊,要特別注意。想要食物表面有焦黃感時,可以在微波爐加熱後,再用烤架烤一下就完美無缺了。

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  食具的殺菌和溫熱
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  微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾,直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下,也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子,還是盡可能避免使用微波爐。 $ ~8 A3 J- R$ D* u* c0 P5 |  ^  p
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  食品、食具消毒:將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱,食用前再用微波爐加熱一下,可以杜絕細菌的生存;市場上買回的熟食,用微波爐加熱一下再食用,既可保持食物原有的風味和營養,又可將細菌全部殺滅,除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 H1 P# c' W+ y  n: e% z
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  蔬菜乾燥脫水:把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟,用塑膠袋包裝後密封保存,食用時經浸泡即可烹飪食用,這樣,就可以吃到過季的蔬菜了。
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% X+ e1 v' A; ^2 s. c! i# C& ctvb now,tvbnow,bttvb  藥物防蛀防霉:貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱,冷卻後密封在塑膠袋中,即可長期存放。 ' ^* ^" {  M) B4 W% W& B; }& {
  
/ T1 |: E' B: q9 T8 t" g. [tvb now,tvbnow,bttvb  食物復脆:餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後,用微波爐處理一下即可恢復香脆。
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  抹布除異味:廚房裏有異味的抹布,用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。 5.39.217.762 @& }: p' C# ?" b
  
4 i+ a: o- R: I8 E3 b  榨果汁:將柑橘類水果如:檸檬、橙子、柚等刺破,在高溫下掀蓋加熱15-20秒,放置1-2分鐘後用手搓,切開水果,即可榨出果汁。
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  製作香味紙巾:將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁,放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒,取出冷卻後即可。

作者: 甘仔超    時間: 2007-10-19 01:38 PM

好像看了本微波爐 指覽




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