標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 S' E- _7 [& Q
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鮮魚1尾公仔箱論壇. a( z' D) Q  \) P% a6 q( \+ x

5 ^6 |1 g0 x% w7 w0 _) v: {公仔箱論壇蔥2支2 f" u% X; a9 ~' g) s4 }

' `' o/ J" w- k1 t- N) y7 V薑3片
( t/ f+ u" H8 W4 \4 g5.39.217.76' o5 v4 W5 C$ Q8 U- v
紅辣椒1條5.39.217.76/ @. B) {$ N1 v" T! ]6 c7 h
5.39.217.76! E: W0 V6 Q* R; l. K4 E
米酒1大匙1 D* ?9 f: l6 \/ s5 p$ M& W1 p

: a/ ~2 A# C+ Y- Q; Q+ @4 J  D熱油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- E" R0 S3 s- K- |

' `7 z# L; n  M7 U9 {+ M+ K. t& t公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t4 w6 i+ I; t* X/ S6 S7 d
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魚露1大匙# c5 u% k) @  x3 c) D( r/ Q9 g1 V

5 F# L5 M) s  S7 M& Y( u/ dtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙
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水2大匙; ?% l7 B. k% t
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【做　 法】
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' ~7 E0 a. {6 ~! t3 F1 P) S. Y! }1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。4 E! I; e1 u3 K4 E( W
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
; K3 a+ m& A6 R) @6 x1 g( j5.39.217.763.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
, i, N' A, m8 [# i& E* ^  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
  V& Q* a& T- S7 {公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可# o8 ]) p& w" x' {4 G8 H

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