標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚


# q$ L' y7 [+ [$ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 B+ w) K  U0 K  x, Z' S公仔箱論壇
0 e9 w) w' V' K- V& V5.39.217.76鮮魚1尾
4 ^2 O  o5 Z8 F# ^. S& E# k7 g公仔箱論壇2 j. t4 q* U& }7 J0 k
蔥2支
; [5 |6 j2 f# S( @+ B' _公仔箱論壇) U0 |$ q+ H/ a( l: \- Y
薑3片
. k7 R" ]3 v8 W9 `! l公仔箱論壇
- o) S- m1 e8 v% O7 k4 O; ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條
( X9 u0 X* O+ n5 n( z# r, mtvb now,tvbnow,bttvb
: }# u3 N6 \" `; i  }! C米酒1大匙
2 R! y8 ?8 Z% _6 N0 V. Y& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o" S( P! `2 Wtvb now,tvbnow,bttvb熱油1大匙
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( p. |6 h0 p9 S: u& A5 u1 D【調 味 料】6 y3 C6 e5 _/ T

6 a( f3 c- l0 n$ A7 q公仔箱論壇魚露1大匙1 o, m" s. R: r; V4 |4 n* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  Z, `, ]% b
糖1/2小匙6 P; h3 d6 o3 F: B1 F/ z
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水2大匙公仔箱論壇( i! T  J" l9 n- ~
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
# E# p3 P/ R6 s' ~0 M1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
4 Q8 m) W" _0 y8 ?) ^3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.765 n/ G' c( V  X# j, u/ M
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。$ ]$ z9 v' @* M5 J
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 i$ h/ }" N4 ?

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