標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚


$ V' }/ q& `) k9 V* otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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鮮魚1尾
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蔥2支
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薑3片
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& {- g5 k5 P* N* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1條
# K0 n6 W# v9 i$ w* btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 X+ I4 @1 g$ F" I; S- ]0 H
米酒1大匙公仔箱論壇& @1 ^5 [- ~8 W; ~% l. h9 Y
公仔箱論壇7 R: n; H" q$ K
熱油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P, X% f- u8 O* R- j! r! _( L$ D7 P
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【調 味 料】
/ p( a7 T  x: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G! `4 n7 y/ G* x" Stvb now,tvbnow,bttvb魚露1大匙5.39.217.762 J  Z0 R2 I- z5 B% a+ c

& i3 m. _/ s! e' n/ F0 d& T- A公仔箱論壇糖1/2小匙
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6 }) D. k7 H4 ^4 q1 s水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |% l9 D$ l/ i. _5 G" ?

5 r$ m/ r. l' Y& j9 n5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇; N: @; Z2 [$ D6 Q# N6 j1 n
公仔箱論壇+ o- S1 E3 p, h0 W6 `6 E. L: x0 |, u
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
# L& H+ L5 r( l1 etvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
' C/ _* o# j3 {' m' k3 E5.39.217.763.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
6 j: w/ k: N& g4 z4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.76# z# t/ H: T2 n% S
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.763 E1 D9 U' t; k  e5 L1 `0 [

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