標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】5.39.217.760 J0 O) y, o# g% k3 d
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鮮魚1尾5.39.217.76* @- O. t5 ~! K3 U- E1 P% b

7 S# ]2 X; J3 x& g. N( g9 p% `) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支
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! w& Y! l& c5 s- C& I薑3片
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# x1 H' @( J7 ~5 E$ u紅辣椒1條
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; _* `) ~9 H0 A: t0 X6 F5 O5.39.217.76米酒1大匙
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熱油1大匙
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  W7 F/ Y: w/ W/ @9 s0 B公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- j3 T, N+ ]& y
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魚露1大匙5.39.217.766 J% B& Z3 A1 x7 i9 o& |* K

* m1 i  _4 V  ?  f8 mtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( Z  p& l; Z0 `% d# f( t- k

5 X6 L  Y9 X& O* \1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。5.39.217.76- g9 n" S* @+ W7 a, H& z7 P
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
3 |" ]1 [& U- x) n! K1 b5.39.217.763.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
/ Y4 k, w) B: e6 t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
$ _& p; R8 I1 g3 B6 L8 v: T公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可7 c, A0 X. S  {" N& l) }7 t

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