標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】$ T; ~9 z9 J5 m  q+ G: H: p

4 i  V( \( s/ e9 Q  d8 D2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾5.39.217.769 E: U' ?" e, J/ a1 H  E$ }
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蔥2支
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# E4 |* ?; p& E8 Q9 @+ z薑3片
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紅辣椒1條
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米酒1大匙
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& V# `) x6 j: a+ w公仔箱論壇熱油1大匙5.39.217.764 c$ h1 s3 ~+ i1 f6 V0 Q

$ P, b  K% N7 K4 g4 T; H5.39.217.76【調 味 料】
4 R7 L8 O2 X8 z$ n5.39.217.76
" i5 a- ~$ E- L$ _! }公仔箱論壇魚露1大匙
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糖1/2小匙5.39.217.76" R/ h% l6 }/ s. @( a) L$ X0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% H% S5 S8 W: d* P( [2 o6 c
水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! U" F% G( E5 s9 m' D. B
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, j4 \$ A- V+ x# n8 k
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。& O/ |) ^" n5 S8 a
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 Y6 {" E. Y$ g
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
, B: D  p$ O: }$ g8 `4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
8 e7 a0 |6 U# R" ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb1 x  @1 Y! B6 d' p2 h7 d# u1 h

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