標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚


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公仔箱論壇" F+ `$ F7 x! a. e0 w5 E
鮮魚1尾. }& |; y% E0 J# M6 X. N) I
5.39.217.76; J& P5 J- S$ \+ i6 \6 U. u6 C
蔥2支
0 k, M( o1 d; u# T- ~( v5.39.217.76
3 M) S4 Z+ D$ v7 G) C2 N: E1 x薑3片
- Y4 S( E( z/ E5.39.217.76公仔箱論壇- p/ r+ q6 C( w4 F* e
紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb0 e6 G  H! I7 V2 I
5.39.217.76* p( y6 r) c0 n2 \7 g) p
米酒1大匙# w9 w% D* y& w% V
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熱油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& y8 H( Q) z* X/ M# A/ ]# z4 o- B

/ E' f4 D' `$ a1 Q/ T【調 味 料】公仔箱論壇3 t0 R7 m2 Q" D1 ?$ n
公仔箱論壇* e# W+ h! i- ^" N7 L' J2 W1 {
魚露1大匙
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糖1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 {4 A/ l+ A* d& P
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水2大匙
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9 r" @$ ^2 P* K- z【做　 法】5 G) X8 ^0 r/ e: V
5.39.217.76" ~! D' N: P7 ?7 Z
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。; K5 C+ `5 o9 C( W( K. Q
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
! u0 p# q6 v, d3 |; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇! o: L4 ?+ X4 P7 |* C" N/ X9 Z
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。7 b$ n) ~5 v) I
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.767 W: F: _' X  m2 U; R

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