標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚

5.39.217.761 H8 d% T/ F) C: d
【材　 料】
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鮮魚1尾
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& Y& q3 f2 k) ^8 \% F4 u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條0 V4 j4 ]! d( i% F) X. I9 {+ f
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米酒1大匙公仔箱論壇+ H/ Y0 M& j- R( ^

" i  {* x8 v3 k熱油1大匙9 [" h0 A% b6 \1 z* a9 L

: @2 q- v8 M! xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% p# u) }/ \8 a; m% M
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魚露1大匙5.39.217.76) D8 V- M  C& D1 T" L

* P8 }2 k' e9 p  {' H' h糖1/2小匙
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水2大匙
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。0 w0 B6 |! E! v( P9 A
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
% W' K, M$ q0 [9 |0 K- E5.39.217.763.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 K# `3 \1 _5 j. W
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。公仔箱論壇- E* N3 ]( b1 z- Z5 d* r1 ?1 I
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x3 \9 G. H% s7 h; w

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