標題: [中式食譜] 酸菜豬肚湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:37 PM     標題: 酸菜豬肚湯

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【材　 料】
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A.豬肚1/2個5.39.217.763 U' D2 x& g1 r9 \8 L( x
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酸菜2片8 a* `! }- m2 A+ N0 |9 T
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薑絲50公克5.39.217.767 c" }0 n, G3 B. z7 z6 w& t  i
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B.米酒1大匙
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" R% `8 y. J  a
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【做　 法】
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1.豬肚放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切斜片備用。) y/ L2 E. i9 m' }3 \! T/ N
2.酸菜洗淨，切斜片備用。
* y, e7 {1 o: {& s* h2 V5.39.217.763.取鍋加水2000cc加入作法2的酸菜片、薑絲煮至沸騰。% ^$ v8 }6 V' A" o; N2 |
4.再加入作法1的豬肚片，再煮約10分鐘，加入鹽調味即可。
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