標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 t+ m. {3 `8 o

; t# ]5 |) ^  o" Ltvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克5.39.217.766 R6 ?7 u0 d+ `7 _8 b8 A, e
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竹筍2支公仔箱論壇$ u* M' n) C: |! n) Z
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紅蘿蔔200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' E+ D' |/ {; v# a* }
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蒜頭2粒
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【調 味 料】4 Z% G/ _& t7 K  V# p
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醬油2大匙1 _; \+ J' ?! J. O6 l: c" h

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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 @. j1 L/ o$ e7 [6 n! F, t: g

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【做　 法】公仔箱論壇* B7 `! @2 U$ Z. Y4 `7 r( q4 I
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。5.39.217.76, C& J" {% e1 \  {/ F6 D6 Q
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P  [0 M0 w3 _1 H; ~; L
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
# y; a  A- D& Y; c4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
  D: p1 }4 O/ [, u; O5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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