標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
9 L( n, G" M- U/ G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r' X# R) L; T1 [2 c  j- D& ^- y公仔箱論壇黃魚1尾
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蒜頭8顆
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薑片2片
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6 ?2 u' T( y# R麵粉適量5.39.217.76: b# r# J1 X$ T# u8 A& ]! S. ?

; c) |/ v3 g1 ]% j6 m0 X5 X: a公仔箱論壇【調 味 料】
$ x8 I6 P; W. S' ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 V1 S3 _( Z6 f/ G+ b) m1 `
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 O* ^2 Z2 H

; s8 ~* ~( \6 k6 Q' j公仔箱論壇糖1大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 O  P1 |2 e' B1 @6 L; [7 c
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 [0 b( ~/ B4 T0 e" O
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【醃　 料】公仔箱論壇5 a( e' l1 n% I: N" K: y# N8 E9 M
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蔥1支5.39.217.76, c7 s) E. ^  l: ~( ^! r
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薑2片1 h8 Z& S& R# |' T1 \( U
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白醋1小匙! Z5 A" ?8 x! C+ p9 N

7 j' _( ?8 s. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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水1/2杯
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; |0 I2 l; h: t; M1 c& l! \

/ ~$ w# Q; g9 T- @7 Z* K公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
/ u& E3 U6 T8 [, U! K* y5.39.217.762.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.76$ ?/ o0 b2 Z+ M  ]' K
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇: d! M& o6 g' K* P
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
* `* f/ x" ?/ J1 w8 x5 g; s7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
* i) A3 x! K. o% V4 Z7 {5 U: @6 u5.39.217.766.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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