標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
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+ E" R5 e) W% {( a/ ^黃魚1尾
+ q0 n: `8 ^, ?" \9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~: e4 Q5 r0 Q- h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭8顆
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薑片2片$ T) }; e8 J: J1 }, _2 s0 X
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麵粉適量公仔箱論壇( G1 `: C: k6 [

$ b5 |: l) Y) k4 s$ B1 U# J【調 味 料】+ F- q& S* ^8 M8 X% g1 _
5.39.217.764 d; I0 W/ H# w3 R/ E, g, \2 I% e
醬油1大匙5.39.217.761 i) `  u# F7 V9 x

  c( P, t- \' \; o5.39.217.76糖1大匙% b+ j. X+ g/ T( z

8 @- q2 z# o$ O7 a; `  ?; S公仔箱論壇水2杯
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鹽1/8小匙. T9 A+ ]' l7 ]; R

9 W/ P: U4 k, M5 o) e- X% }5 V公仔箱論壇【醃　 料】
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薑2片
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白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, d9 _  q  ?2 s9 o/ m8 s

/ Q4 ^5 k/ m  D  ?& w4 _1 p5.39.217.76酒1大匙
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水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: p: h* c, u: f

7 {7 h. w6 ?' u  o8 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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" ^. \6 w4 y7 D0 j. f公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s* B6 }4 o0 z' X# k
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。* @: D! I& N# O. i( H9 G) j
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
* H' F7 y* i5 l. z& N# D. utvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
$ y6 y( K/ J4 C6 }( }* S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。5.39.217.762 \) H3 R# S: l0 |
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。公仔箱論壇! |/ _* ?7 y4 Y/ l- g

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