標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
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# \3 f. b6 r4 Y! S5 y, e+ ?9 b公仔箱論壇黃魚1尾
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蒜頭8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- G: f1 h1 {2 x/ H
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薑片2片! Z# J' p' n' ]( |" |1 h1 u
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麵粉適量/ u2 {# D9 I7 b) r, \* ~

" C- s8 C! X) [2 A* V! H) L【調 味 料】
' ~# W% c5 l! |) }# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ \+ y6 k& [' ~; P
醬油1大匙+ n8 u) {9 i( v9 X& Q$ G

: X0 z' {! G! U: T+ _$ e3 i糖1大匙
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水2杯
9 {1 z& b; }2 ]  b3 h2 J# _0 u$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c3 ^- @2 |( }$ Y* r7 ?& X$ ]鹽1/8小匙
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. T" d$ [$ a" b! T6 z公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇1 r! b5 A1 a5 K* b0 G" w3 S
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: h* Q8 W3 r8 h% o, s- b0 k4 _' q# [
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薑2片5.39.217.767 ^& R6 g5 m, q9 z4 G# q- X5 |9 F
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白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' |3 c% ~4 [8 U3 a+ d

  K* ~0 d- K% H8 B; ~) z: E$ ?公仔箱論壇酒1大匙- d3 h" s6 b) m* k
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水1/2杯
2 R8 n& F; i5 p) `$ b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 O. s1 C# f; d6 x' e  m# d8 P
【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
* w# J! s% h8 C" f$ D% W0 w9 M2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
- U, K& E% V$ x1 u* B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
( o/ `7 }2 j; F1 N" ctvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r0 b0 y; H, o* c2 s
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。5.39.217.76" Y; W* M# }. I* D& E1 w! `
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。" L1 }+ S7 o' l- P

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