標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


4 i0 o9 {, W$ b【材　 料】
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黃魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- m# C% ]" [( o
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蒜頭8顆tvb now,tvbnow,bttvb' U# Z$ y. n- m$ b0 {
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薑片2片( }* Y6 q5 |! w
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& e' r- V$ k' E+ D( n
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【調 味 料】" B+ `# B  D3 r6 o; k
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醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 ?, C. K5 [0 J. z

2 M0 ?/ y! {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
5 o4 i7 a- l  I' q: m5.39.217.765.39.217.76# ~. m# `3 [, `& A- k, A  Q
水2杯
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鹽1/8小匙5.39.217.76/ O7 a: W" _! L6 n! U, L; B% e6 p
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【醃　 料】公仔箱論壇5 k: z0 r* |' X& k

& W+ N3 ~- r; \" ]蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb$ K* A, n+ N6 ]
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薑2片
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4 K: y9 F7 \0 K# v+ a. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙
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酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇9 B" J/ g. a- x! V, x: b  H' s  Q

; }! c* [' f7 T8 F& Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
- t7 ?: q- Z& f9 i' Z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, j  k# H4 h9 s( o% }- Y; ^, P5 g& z5 u
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
7 k! L+ G' _( _; r  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
# C3 Z' B5 e) f$ G- t7 e9 H* R2 A5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
4 |9 H+ d& C4 \/ l/ h3 J; h6 K公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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