標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】公仔箱論壇9 P* w5 N1 g8 [" s% m5 h0 U; d" o

2 P3 A3 n% Y6 Y) M5.39.217.76黃魚1尾
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蒜頭8顆
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薑片2片公仔箱論壇4 k% N) L/ N6 V( w# {6 L) P

: p' W+ x8 B, ]6 s5 v& b% X; G* ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量# u) U9 K: C+ \1 C* @2 [

3 n) b: {/ P/ o4 i$ T公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 q/ H# V8 A. p4 m

6 d' w7 ~4 r* r" d5 s% _4 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
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糖1大匙
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水2杯
2 k/ i( p4 B: C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ W8 x* z& p, Z
鹽1/8小匙公仔箱論壇2 T. }2 ^: c1 _. d7 A5 O0 x
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% t5 ]4 P( S) r3 u2 u
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蔥1支# q7 A" T8 g9 w8 ]7 n7 C% D
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薑2片8 `8 W. m  n9 j8 p, L; i3 V, W

% |; N. \4 [# p! r( v, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙
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1 v9 R  U+ L  C' Z5 P公仔箱論壇酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( Q. P) n  ?( ~" j; X

6 w5 R7 E/ ^& F" N水1/2杯
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& a+ A" t$ z) v6 }5 e/ A3 n+ v5 U$ O公仔箱論壇【做　 法】
4 z/ F) J. E5 q, O5 D- A4 ctvb now,tvbnow,bttvb
' q9 @9 G* {" z. A1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
. \! W  L! [) o4 c8 w2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
; z: n9 F; Z3 T) r5 r. @% u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
$ c2 {* z: R/ m& k# ]' O( ftvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。5.39.217.76  B1 o9 l% j! C' L+ e
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
0 i+ W2 v6 u" l9 k% |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。5.39.217.76- z6 |1 d, v, R/ H

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