標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
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黃魚1尾5.39.217.76; h/ {2 i  h/ Q% x7 S

. a/ y8 f: l4 I5.39.217.76蒜頭8顆公仔箱論壇  w' r) N0 W  Z7 F0 S* k

8 H* K8 T: m3 C/ e8 D& j, \. stvb now,tvbnow,bttvb薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( f- r6 W6 N" w( H" Z4 z/ l6 _' g

6 G( y, ~2 q1 N% b: z7 N6 d麵粉適量5.39.217.760 I1 m$ u3 B8 G+ u
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【調 味 料】
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# ^) G( J' y! a3 M% }9 _' a醬油1大匙
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! V1 v$ _9 P+ X7 Z5 X( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙5.39.217.76- t6 M: T( l8 U" V
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水2杯
& m5 m, c& E0 Q/ y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R9 n7 H- W; M% i+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙
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' r& D7 D5 j1 m4 h) D  ^【醃　 料】公仔箱論壇" G1 x' t8 t4 |0 T' M5 `% M

0 T8 q5 I9 e9 r6 Q3 Y% r# B5.39.217.76蔥1支5.39.217.767 S8 h0 a- v# O5 l& k" `7 t" C

* a# Q5 ^& ~  z6 s7 B1 ?3 O公仔箱論壇薑2片公仔箱論壇- [( T) x+ r) f5 q9 c
5.39.217.761 B, J1 U2 x9 N' B5 C/ K* F
白醋1小匙
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酒1大匙/ F; ~0 m2 A2 x# \: F. ~8 w: P% A; U
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水1/2杯: M  z7 _: n9 c( }
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【做　 法】
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. V& j. z- R9 s( [" }+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ ]5 g  f3 f( Q, j9 {
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇# d, a* t0 A9 q: Q5 K
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
5 H8 j9 F4 b- h+ s$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 d! U1 U- _. S) T2 z
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
: x0 [/ G5 t8 m- r公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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