標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
2 B; t4 D' W- h% z2 _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y2 r( k$ F. z* y$ P$ ~黃魚1尾
) R% l) e, O+ i5 E1 z6 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) ?7 W; Q0 K6 ]
蒜頭8顆
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薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ u( Q# z3 `0 ?- A

" s/ n- H0 C8 P! T公仔箱論壇麵粉適量
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, ^( E# V, r' g( W【調 味 料】3 J: C' W6 }! s1 N& R! K, a$ Z

% P! i% r" ^" q, X醬油1大匙5.39.217.766 l' R/ i8 r; L4 A: i( U# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ u" e) w6 l, I8 l
糖1大匙
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- z0 P; W  e% s7 w水2杯
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鹽1/8小匙6 d' ~1 i' {: ~( D
公仔箱論壇( K% M* m  Y9 L1 F* Y3 I; d
【醃　 料】
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. K8 q+ j. S  s5 v8 }蔥1支
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薑2片5.39.217.76. R5 G5 c' j1 H" \: q" h( D
公仔箱論壇# B7 s( N  D9 U' L5 D: i9 ]% |
白醋1小匙8 T4 A; ?0 E( C9 k9 V/ R

1 x$ j+ S; p( @% J/ s公仔箱論壇酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇9 D- M& |$ j. Q, ]
5.39.217.769 I: S2 I8 E2 \
【做　 法】6 Z; ~1 o, }/ n" U- k4 f2 E

6 a+ E  a% W* t5 V9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。5.39.217.767 l! B* u  I6 }
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇- |5 I, g" ]8 R+ X, f9 z: G; ^
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
6 L2 X; a/ D% {+ {! s. f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
' f, x. ?! f# }* {; wtvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 p% u: S) n. W" d  d+ z
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。3 z' K. I6 C* j! k9 g, c7 F

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