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標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉


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蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克
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碧玉筍 5公克, f" W8 Z7 v! S% `4 _+ f
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8 B1 q3 o+ h9 z& g( O1 A# S5.39.217.76辣椒 10公克5.39.217.766 m, R$ h# {! }3 {1 D& C

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1 l0 |5 U; J/ W! `. t+ N" g0 R5.39.217.761.碧玉筍洗淨切段;辣椒洗淨切片,備用。; s8 G* Q* b" U5 h! X6 b' \& Y

0 T3 X% r- S* ?9 s# _公仔箱論壇2.蓮藕洗淨切片,放入醋水(份量外的少許白醋+水)中浸泡,備用。公仔箱論壇" C1 X. t$ k6 U# N, K

* t8 G8 t* p+ s# S7 m3.熱油鍋至油溫約160℃,放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘,撈出瀝油;於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% p/ @" m2 f4 h

) n  N# {- ?1 l* s4.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒片、碧玉筍段,再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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& e, J: G0 Y0 S6 k8 ^1 ^5.39.217.765.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。




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