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標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉


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6 h' _5 |8 {( w" a# T【材　 料】
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蓮藕 150公克
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6 v: t1 L: ~; ~5.39.217.76黑胡椒素雞塊200公克" b# }* p# u0 x# o" m4 V

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4 N$ c) G. ?3 t) v# i( i. y  X; jtvb now,tvbnow,bttvb碧玉筍 5公克5 d9 j( |7 j! q1 j* v( f  U4 o
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& i$ d* b+ x$ {) k, j, ^2 `辣椒 10公克
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【調 味 料】
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公仔箱論壇5 P0 }6 z# c  L+ D8 ]& ~6 _0 H
鹽 少許% o  e; _% I  ^" w% D3 s* W$ e9 w

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細砂糖 少許
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香菇粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 b# i% O; w' K3 q9 y

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$ m5 p' X. ^4 P6 D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 V" [  x1 E! s1 y  W% n

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8 {/ D% t2 W+ G) A9 s  g8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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* Q" s. ~' q2 P5 A8 }9 A, n3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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8 ~" v: O) r* c, A3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。6 Q: H+ q1 Y5 J: e# v

; ~; v9 y) W& C9 p+ |* \) U8 [% s5.39.217.765.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。



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