標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉


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【材　 料】1 D$ p) |( o8 \9 W/ ]
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8 r( \. I! C% h" ]' N公仔箱論壇蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克
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. N2 c. Y. P2 r1 |! G7 }tvb now,tvbnow,bttvb碧玉筍 5公克
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& b5 C7 T2 x% o; u/ A& Y( otvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克公仔箱論壇- B* q9 J: [; S2 p

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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 ]! f0 O# V1 R
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& F; g9 s* b9 b, W7 l【做　 法】- X+ |8 {' T. W2 g- I

) L4 @, b- R$ @公仔箱論壇1 K& o' P, I' E  f% V, Z: q

' p2 M; n% L" @0 k4 r) q9 x9 p) }1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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9 n4 ?6 N  m0 ?# ?: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。公仔箱論壇4 {1 m9 e5 I* ^8 y% Q9 @

4 u- T/ f" y% ]0 e+ D) y; T5.39.217.765.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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