標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉

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豬肋排 200公克公仔箱論壇2 _* y+ [5 {0 g5 [( {$ m$ P" ?: y

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青蔥 1支
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蒜頭2粒5.39.217.763 k$ q+ c* d6 g
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鳳梨罐頭 50公克5.39.217.760 _( u: \0 c# l
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# C3 b. h: V7 A. g# m沾料9 V& ~+ f& M6 S3 t
地瓜粉50公克5.39.217.76- z- [7 ?: ^/ r% M
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【調 味 料】
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蕃茄醬2大匙公仔箱論壇5 w- w7 F0 C3 [/ d2 S  |
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黑胡椒粒 1小匙
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% p# g' B  Q0 C+ m5 I公仔箱論壇公仔箱論壇6 s$ g) g+ ~, t- N2 i  A- G
鹽 1小匙
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* I; R+ w, b4 ~! q2 {【醃　 料】1 v- ^  Z8 H$ l: W
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" e' ?9 u* ^8 x6 i( K2 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% l/ C. B; S5 f8 R

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白胡椒粉 1小匙5.39.217.769 w. D6 m4 T( m2 I' s* G; i
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蒜頭碎 2粒
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【做　 法】% p7 f8 c3 S8 c' m2 `7 |  T9 S
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。公仔箱論壇  P2 j/ H6 d8 }, M
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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# ?& s" J2 I. L+ t# z  l1 O: N3.將九層塔葉洗淨備用。
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- u4 f% q0 B& v0 {7 l( c; u$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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