標題: [中式食譜] 蕃茄咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:32 PM     標題: 蕃茄咕咾肉


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豬肋排 200公克
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新鮮九層塔 2支. t. o1 S# c/ Z
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大蕃茄2顆
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蒜頭2粒
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2 W6 ^& O4 a% y; V5 U! D8 i5.39.217.76鳳梨罐頭 50公克5.39.217.76! k0 f2 I5 P8 u9 w
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沾料
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2 P- b2 x% F! Y1 e( n5.39.217.76黑胡椒粒 1小匙
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( Z& o2 _" z$ ^$ @/ h$ m4 d鹽 1小匙公仔箱論壇  e( b' S% E+ \4 C% R, h: X- ^/ w

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【醃　 料】
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醬油 1大匙
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白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒
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【做　 法】
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' T3 l1 A6 d; \! T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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# s1 Z- \' X6 h# [5 y% `# [/ g* W5.39.217.762.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。5.39.217.76" }  E! k9 l9 i  ^9 D. w
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3.將九層塔葉洗淨備用。7 L4 x7 T* \0 C' D
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可

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