標題: [中式食譜] 肉末炒豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:31 PM     標題: 肉末炒豆腐

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8 B) `7 R) R# S" |* c' U7 U【材　 料】
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5 @: _+ F" ~, |* }5.39.217.76板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 E" R) A! e' N/ o' i/ U1 H
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7 n3 W9 G0 c$ f; k# Q% F; }* K5.39.217.76辣椒 1/2條
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【調 味 料】
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$ a9 [" C" C6 G4 \7 M6 {2 t  p2 s5.39.217.76醬油 1大匙5.39.217.762 n- C6 `6 R! {2 g+ `1 H3 a

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雞粉1小匙
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0 j% {9 N# @. ?. d( P3 ]- w% U  Q黃豆醬 2大匙4 L* ]6 E4 \/ ~) ?' Y
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$ T; O9 |' ?$ C, Z- t/ i- htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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6 J& f- w7 n5 w# m1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。0 ^* |% k  m6 J

& l$ k* ?3 [  m- H" v公仔箱論壇2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。& ?, q2 B4 s! N7 [. H- C. o4 _

8 J* T$ u7 S3 k! m& \* btvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。

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