標題: [中式食譜] 宮保花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-5 02:30 PM     標題: 宮保花枝

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: O9 o& A: C- I/ a【材　 料】
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花枝 80公克
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5.39.217.76) Z5 j3 Y3 Y) F2 i4 ?
乾辣椒 5公克
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: b+ K3 q) W( R# p/ s5.39.217.76大蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 q5 B, j" m/ i0 V! R

1 [3 E0 u: o( C5 x公仔箱論壇1 n% g0 v/ @2 W
青蔥 1支5.39.217.761 z0 Q2 W2 K' V0 I& q
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【調 味 料】
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8 c! G' ]$ e% ?; j! p& ~. X公仔箱論壇A.醬油1大匙
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白醋 1小匙# J) Z+ l/ u$ y' h, R

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5 Z# E8 y" C: p$ L. y: l& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1大匙
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& Y- ?6 _  H: H- y1 L6 U. hB.太白粉水 1小匙
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公仔箱論壇! R  H2 C+ p' p! e6 N$ [9 q9 P
香油1小匙
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0 W9 @4 F; D9 i' |1 y) S3 \7 L" F公仔箱論壇【做　 法】
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* h& ?7 U; q# G5.39.217.761.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。0 T0 Y* p: S8 s1 ]- O2 m; g
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2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。6 M  _3 L% \# k4 ^, s

0 }5 }- |  w' s+ g+ ~8 A0 D$ O3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

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