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標題: [西式食譜] 墨西哥香葱辣燒粟米 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-5 06:23 AM     標題: 墨西哥香葱辣燒粟米

材料
1 R: U4 B9 A2 b8 m# R5 U1 p粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒(去籽切片) 1隻、鹽少許
/ y8 {4 g+ O) G8 t5 b# {5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.粟米去頭尾,切段。煲滾水,加入粟米段烚約 10分鐘至熟,撈起。
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5 ^7 f( [; L% e2 C; |# [5.39.217.762.檸檬削皮成茸、青葱切粒,備用。
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊,加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身,下鹽調味。
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: _, J4 g7 V0 Y/ j% g5.39.217.764.轉細火,加入餘下牛油,再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。# ~# `) I: B2 l3 u" M

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牛油很搶火易燒焦,所以要小心留意火路大小,寧可細火慢煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 }& p  {6 D+ h) {# H: I0 `. M





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