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標題: [西式食譜] 墨西哥香葱辣燒粟米 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-5 06:23 AM     標題: 墨西哥香葱辣燒粟米

材料
& L+ q! X% U" F* ^3 b5 o5.39.217.76粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒(去籽切片) 1隻、鹽少許: T( ?- H8 Z. {- S8 Y2 _
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, \# g; P( L
1.粟米去頭尾,切段。煲滾水,加入粟米段烚約 10分鐘至熟,撈起。
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- I" K) S& X! V: z7 y# X% L$ o( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬削皮成茸、青葱切粒,備用。. n  W; I9 ]$ [8 E; A

7 T4 Z: x* V; e& w! H+ L6 b" q公仔箱論壇3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊,加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身,下鹽調味。5.39.217.76- M6 b9 N% v9 z" D$ U
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4.轉細火,加入餘下牛油,再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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貼士
+ f* Z- b8 J$ s' U6 @& D8 ~+ F$ `公仔箱論壇牛油很搶火易燒焦,所以要小心留意火路大小,寧可細火慢煮。5.39.217.76* v2 D+ f9 |3 x





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