標題:
[西式食譜]
茄汁肉丸
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-17 12:05 PM
標題:
茄汁肉丸
材料: 絞肉半斤，蛋半個，洋蔥半個，紅椒半個.
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醃料/調味: (拌肉料):
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醬油1大匙，酒1大匙，蛋半個，太白粉1大匙.
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(綜合料):
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番茄醬2大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽少許，水1大匙.
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獻汁:
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製法: 1絞肉加拌肉料扮勻，做成丸子.
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2洋蔥，紅椒切塊.
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3鍋中放油1杯，將肉丸炸成金黃色.
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4鍋中留少許油，爆香洋蔥，放下炸好肉丸，紅椒，綜合料等，汁收乾 既可.
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