標題: [中式食譜] 栗子紅棗燜雞煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-4 06:18 AM     標題: 栗子紅棗燜雞煲

材料
! R$ C, ]6 H1 Y! T# ?雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇) Q4 k. l* h; u! f; `6 B0 X7 G

0 x9 ^* ^& K9 S; J2 ]+ t" C2 i( Atvb now,tvbnow,bttvb醃料' q1 O* e2 j/ R  m# y5 b' w
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙公仔箱論壇2 t. ^7 ^- w/ H4 V* E& I
5.39.217.76' e( ~- j) V7 d% y$ [8 z, P9 V( g. |) s
調味料& c6 F5 \3 q) G8 z8 s: s2 v- c9 R$ M
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙, z! `; J$ e& O" @8 p% r

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. ~* G- E( r& X% R
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。5.39.217.761 H6 y. A" B' x6 z& q$ z

  w+ i) m* d% v9 b3 `' G2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。5.39.217.76$ a+ @' }: K, i* F6 K

9 ?4 X0 K7 O6 q) _tvb now,tvbnow,bttvb3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 $ s  f2 M& V3 h$ Q

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. V( B9 j& H( r* w( ^) S8 L0 B! `& n$ R7 v6 v5.39.217.76想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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