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標題: [中式食譜] 章 魚 大 師[5P] [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:43 AM     標題: 章 魚 大 師[5P]

章 魚 大 師[5P]
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【材料】:  + i& _" o2 t) E# [- B
四 方 公 仔 皮 24 塊 、 墨 魚 膠 6  ⒂、 土 魷 粒 2 ⒂ 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 / 麵 粉 / 水 各 少 許 、 油 適 量
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) X' W5 p! ~# M% L: D【作法】:  5.39.217.76" ~3 k- f, q' G  r! I1 R7 g

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1. 公 仔 皮 剪 去 右 下 角 正 方 形 備 用 。 : s  f% B/ w: }; T- [, r7 ~$ n

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1 G/ k7 z* P1 P; q) v2. 於 左 下 角 剪 約 10 條 足 鬚 。 將 墨 魚 膠 / 土 魷 粒 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 拌 勻 成  料 後 , 放 於 公 仔 皮 上 方 中 央 。
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, J: k. M5 _) M0 E+ h% r; n+ ^5 x0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! {, @* B( C0 k) E9 |+ S
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3. 將 右 上 角 及 左 上 角 公 仔 皮 摺 向 餡 料 , 然 後 捲 向 足 鬚 方 向 , 用 麵 粉 加 水 成 醬 , 黏 實 接 口 位 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ i0 `5 K8 i# G8 J, X' E7 W
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: T" [* i+ @+ O" ]" z: W7 e) m公仔箱論壇4. 將 備 用 的 正 方 形 公 仔 皮 摺 成 章 魚 頭 , 用 麵 粉 醬 將 身 及 頭 連 接 。 tvb now,tvbnow,bttvb; U# k7 [) r, L) z9 H
5. 燒 熱 油 至 有 蝦 米 泡 , 炸 4 分 鐘 便 成 。
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1 C' j( Z6 G. C9 Q! O# V7 n公仔箱論壇【其他】:  
5 j0 \$ A- d! h小 心 注 意 油 溫 , 見 到 有 蝦 米 泡 先 落 料 炸 。




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