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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

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8 j' I7 H0 z- `: k6 s7 s( r+ L公仔箱論壇
  R$ T0 V: c+ j" H　　材料，另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 Z/ w. I6 j- K1 r

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- \2 }9 p, ]) K2 v2 R8 Z# Z5.39.217.76　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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% }4 u6 J9 k6 O# H# y5.39.217.76　　摻入雞湯，薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 |) e4 y7 l9 c

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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 ' \. O* K2 D" I. Z) O/ O4 V( C
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: i( z' E6 h( k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　再這個樣子放
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　　再這個樣子 公仔箱論壇0 J, {  W( N" g+ ^) e; D9 [
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. J9 s) ?0 f% h; I+ F. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 " d3 _% e8 c, {2 W* p# O
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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 3 b. e7 |3 z7 a8 c' }' U' w
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- D9 S. c  ~7 F3 d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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* y8 ^6 K* b; C" S　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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