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標題: [中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P] [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-17 07:42 AM     標題: 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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! G9 y% m4 r3 Z0 G( H公仔箱論壇雞汁燜筍尖[12P]
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) X/ R0 C" ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料，另還有濃雞湯一碗 . C7 v& a; v' L4 \9 i

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" ^6 `0 O' v  G" qtvb now,tvbnow,bttvb　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇; X4 h& \  k' n0 D
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4 p. `+ Z& \+ k$ X6 T公仔箱論壇　　摻入雞湯，薑片 公仔箱論壇- \0 \' l6 Y! Z& P8 s/ e7 a: U/ H7 K( ?
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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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　　再這個樣子放 公仔箱論壇" ^) x. }  F1 @/ P
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2 a& I  c' s. n) x　　再這個樣子
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# L# a3 \; Z+ _. o. q　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 公仔箱論壇3 o- E' L; U5 S1 T

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　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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! d, V+ m# {* R1 W5 I5 X2 g2 N5.39.217.76　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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+ p# k) e; ]8 u, j- p/ F/ }; l　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 \( C! @4 \5 H3 Z/ n1 f1 q/ ^7 j

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