標題: [西式食譜] 甜薯燴豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-3 06:16 AM     標題: 甜薯燴豬扒

材料5.39.217.76) E+ f) x9 V9 N3 O4 T0 [
橄欖油 3茶匙、無骨豬扒（切 1吋厚） 1磅、番薯（切半吋厚） 2個、紅洋葱/紅甜椒（切件）/青檸（榨汁）/牛油果肉各 1個、蜜糖/洋葱碎各 1湯匙、芫荽（切碎） 1棵、鹽 1/4茶匙、水 3/4杯
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+ X: C' d- i' `  B0 {$ @# |tvb now,tvbnow,bttvb  J" K7 G4 D: a$ z3 X2 S
做法
5 o1 J9 D5 v9 h2 J+ W1.易潔鑊加 1茶匙油，燒熱鑊，加豬扒煎 7分鐘，取出備用。
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" E0 X+ C, c( t0 j9 v0 A% ~; a公仔箱論壇2.原鑊加番薯、紅洋葱、紅甜椒和半杯水，加蓋，焗 5分鐘，熄火，加蜜糖、半份青檸汁，豬扒回鑊拌炒，備用。
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5 g) h" A+ x% ^' e% Z+ t* ?5 a* I3.攪拌機中加牛油果、洋葱碎、鹽、芫荽碎，再放餘下青檸汁、水及油，打成醬汁，伴豬扒和番薯上碟。公仔箱論壇' G2 i6 F8 q9 j" Q7 m1 W

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