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標題: [甜品] 甜蜜蜜玫瑰芝士餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-2 06:07 AM     標題: 甜蜜蜜玫瑰芝士餅

材料
9 J! N9 J. ?' I: J5.39.217.76消化餅碎 160克、無鹽牛油(已溶) 50克、朱古力(已溶)/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉(已溶) 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克5.39.217.76) K! U- b/ G+ g
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8 G* w% g. n% z  Q' b# \# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# J, U# J  P# z3 [7 m, [tvb now,tvbnow,bttvb1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻,加入已溶朱古力拌勻,放入已包好牛油紙的蛋糕模底,壓平,放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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2.煲中下牛奶、玫瑰花,開中火煮 5分鐘,熄火再焗 5分鐘,用篩隔去玫瑰,倒出玫瑰奶,備用。
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身,加入已打成出現紋狀的淡忌廉,拌成芝士漿。
6 J2 R- a4 D. B  P* B/ a( {8 u) _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' o+ k# ?2 J* n1 b) ?/ K* {( j) p
4.魚膠粉、水混合,加入 1湯匙芝士漿拌勻,然後倒回芝士漿中拌勻。/ W2 D/ H$ A, k/ D  E7 d; u
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5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻,加蜜糖再拌,倒入蛋糕模中,冷藏一小時即可脫模。5.39.217.765 w( n# Q! h: }, i
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貼士
" F$ b: j0 h- \0 G2 |9 qtvb now,tvbnow,bttvb煲玫瑰奶時不要太大火,否則牛奶容易煲焦。 5.39.217.76* E" q% Z0 Y: F. j: a





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