標題:
[甜品]
玫瑰忌廉蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:06 AM
標題:
玫瑰忌廉蛋糕
材料
公仔箱論壇0 m, ]1 a) D1 o! i1 R8 i
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
公仔箱論壇+ v4 [' Y- [( b# W! a
0 d- V3 @. |$ w+ V, ~) ~5 K
玫瑰忌廉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; F) @4 Q& z' u9 z2 N
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% d& W. p0 h
tvb now,tvbnow,bttvb; p/ X8 R9 I9 D+ U0 D; A$ u
5.39.217.76+ K) H- B* `' |* o1 O, G ^1 `
做法1
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 E% b2 }3 G
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
' I& C) u7 [. D) C公仔箱論壇
7 |: e+ w* J+ W4 t O公仔箱論壇
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 D6 I: Y4 i
tvb now,tvbnow,bttvb" {7 L; M! G; p2 b# u% }* \4 y
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
1 a+ O/ P9 r' ~; ^' T ^0 A9 n9 s
$ [, y# h+ g' O0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
1 C7 E5 Q& `+ H. ~5 d: m V' [
' P3 `7 b8 x, Z0 }" {$ [
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
- ?& k& U7 @8 Y; X g) B4 t
# {' x: ?( x6 K8 M2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U, K3 {) }/ p9 o
貼士
6 @7 f4 }6 v0 g1 K) }, r
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
8 Y3 w" P; G% w- _5 z5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
