標題:
[甜品]
玫瑰美人杯子蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:05 AM
標題:
玫瑰美人杯子蛋糕
材料
/ s1 B5 {; v) _9 a6 G5.39.217.76
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 o' K1 Z; x& K/ t0 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 `& P" u. g( b
tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 [+ n5 T0 f% ^# L' P
做法
0 P$ X4 ?7 N& N/ I
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
5 z0 k t; _. C! V$ @tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 ?( t0 O7 [6 p- |+ n% I& \
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
, z7 ^) G3 B, j1 N, F
+ D8 p5 G" B) B
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
5.39.217.76( T0 Q) h# N3 P
tvb now,tvbnow,bttvb _- _; u& |* o2 Q4 Q1 t" ^0 [- D
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
公仔箱論壇; `" f u# ]- |9 \3 f% |
* T v) l _ ^) W# g
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
" a2 t& B7 A$ ^* ?4 Q5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @) \- i7 L9 ~( H" x% ~ f9 |
5 W# e5 k x' v$ e4 \+ A
貼士
5.39.217.76$ G' [( X n4 J1 u' K
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
tvb now,tvbnow,bttvb3 P( b+ g/ A! T e9 U N& k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
