標題:
[甜品]
玫瑰美人杯子蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:05 AM
標題:
玫瑰美人杯子蛋糕
材料
公仔箱論壇; o, l' {1 {( B+ [; c
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
公仔箱論壇) Y i: C/ p2 ?- y% `
+ A" G% ~ H$ J6 _7 ?( n5.39.217.76
5.39.217.765 b! g/ d; T' _4 ?- o+ t
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ g' V! ?+ `! G! E
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
$ }+ f/ a: ]8 V# q* n5 h, [5.39.217.76
. \0 R) b+ i& }5 Y9 Otvb now,tvbnow,bttvb
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
6 R+ c" J0 M; E; {6 k" L' @% ^; B
% Z9 k. I7 h$ z" Y0 X2 F. X
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
) b# V( V: |5 b0 k9 y
3 {8 c/ {1 @7 [, J! G% O0 g* f
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
5.39.217.76' A2 |% T( F, A$ Q% X. a, Z0 A2 T, {
+ p0 c& K& O1 s* u9 F: r
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
: B3 O6 z: w( _! T* p
% Y. U0 q$ T3 ]" }公仔箱論壇
' ^7 j0 G0 u- F4 i8 s J0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
公仔箱論壇 l' |1 g+ R: r p$ f
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 W6 k5 B) l/ _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
