標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


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牛腱1個5.39.217.764 G3 @0 u5 O* v& n# n
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香菜2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 `+ X% u. K0 v  ~6 {8 B+ b1 }
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蔥2支
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花椒粉1/2茶匙5.39.217.766 A8 H0 M! x2 A; _! S1 c
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紅辣椒1支tvb now,tvbnow,bttvb' z. T/ y) v  V: a4 w- f+ M2 [
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滷汁：- N( e/ `8 m$ y( J
蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 A7 r  ^( I  K7 E
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薑2片
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八角2顆
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" l0 c; t0 {0 x  V0 |0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯公仔箱論壇% {, N$ X8 b% R5 }: B! K
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糖1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 i# @: c' B% }

8 d' d" ^: r7 X# P5 Ztvb now,tvbnow,bttvb水5杯公仔箱論壇7 Y7 I) v7 ^9 V5 G

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紅油2大匙
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滷汁1大匙
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( q: v) a) s/ F( [5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇, G( }- T/ d+ K+ ]3 B
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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: w$ o) f" _9 _1 q$ z/ N2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。# d: g6 N$ W; Z- s& G
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。% Q5 R: b: P5 c! |2 A  }6 H
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