標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 P" I  a% C; ?4 G
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牛腱1個
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+ i; ~. q( n. P2 a4 o5.39.217.76香菜2支公仔箱論壇# j: c+ k3 k# L% |2 `

1 p2 Z4 e7 w8 F5 j  \6 P" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支
0 S& a" V' B) {7 t+ ^2 e公仔箱論壇3 @3 \" O4 q8 {$ j" C
花椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ q. \5 F" p7 p1 a' K

; Y$ f1 O+ ^1 q! E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1支
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滷汁：
; a8 F) a- G7 S! B; rtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支  \' t) x: D, B2 \9 S
公仔箱論壇5 j( f1 K4 P, |
薑2片5.39.217.76  U  n' i$ k( @2 _5 z

' a% C8 T: ]+ Z+ i! H/ O% Q$ Z桂皮20公克- S2 C  z! ^! E& Y; j3 U, c/ s

+ m1 i. t- X. e" D1 b  n4 C八角2顆6 }5 s- ?2 v7 \2 R3 J* i/ v4 s6 v

; t& K4 f7 q- q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯tvb now,tvbnow,bttvb, G8 E  M0 L* `6 H8 h* G$ Q% q
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糖1/4杯
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水5杯
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【調 味 料】
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紅油2大匙( V6 u- N  N3 r( V6 r' T
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滷汁1大匙
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糖1/2茶匙公仔箱論壇" ]! P  z$ u* y0 @; ], q
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【做　 法】
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, ]5 E; d7 J* ~+ z  l4 {6 J公仔箱論壇1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。5.39.217.76; V4 x1 b+ o. Y6 k2 n- S) h

0 |6 ^% u+ K) x9 E' C' R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。公仔箱論壇8 \- ]5 n2 y" L% V7 D& G8 L: T" l4 p
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。公仔箱論壇5 P% K4 l" B; ~, y, a/ v3 C, Z7 ]% I
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