標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【做　 法】+ p* [, ?9 n  [
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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, f. t' p3 v& V5 N  @& @2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ U& O9 _" }6 I) b+ }$ J2 E

- y1 n& }. t2 H$ w" l. ctvb now,tvbnow,bttvb3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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; r! ?4 r3 w% D  x( B5.39.217.764.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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