標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞

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【材　 料】
0 ]- d+ r) s; M4 C7 i5.39.217.76$ Q; R/ `, l: a4 k1 v6 F
去骨仿土雞腿2隻# L& ]) h/ ]$ ?, g% J

: D2 E7 z# Z- {" u) \# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片2片
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蔥段1支
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1 }4 F- O0 W" ?  A9 c! P5.39.217.76人參鬚1小把
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( l" M( p+ O$ |- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- }1 {. t4 a8 V2 W9 K

2 w- Q+ T2 a. F9 k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽1小匙5.39.217.768 O$ m  E, G! y9 H. j$ c

. z/ L& U& C/ E3 U, F+ k' `  C: p- w紹興酒2杯tvb now,tvbnow,bttvb) x% C- X; x. W/ ^+ |

+ P- G& v. q0 j7 t! c/ \1 r公仔箱論壇【做　 法】3 E9 @: C" x& z$ R3 w

: I' ?" t+ Z8 P! ~- c9 t/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。5.39.217.76& v5 g8 {+ g1 Y2 @3 H* j; y
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。- ~1 }4 _% ^' X& h, p
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
5 h' r' X" a  b4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
/ I: l" J- A1 I: u. h" p5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。公仔箱論壇( j5 X' |" T$ p$ Y: Z

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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