標題:
[中式食譜]
紹興醉雞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-31 11:58 AM
標題:
紹興醉雞
/ F- k- ]% h' C/ V+ \8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) b5 M6 J) z* s V, {$ c
& h; ~8 _8 H1 d! d/ K! K5.39.217.76
去骨仿土雞腿
2隻
# p3 I! {" x) k9 R, z
- g9 Q/ I# D( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑片
2片
7 w0 d7 ?, P3 o* ]/ @
5.39.217.769 Z" V: p& ]' S$ F. A8 N6 Y2 M9 k0 Z
蔥段
1支
# ?! ]4 @: L3 F8 j) R6 o
) f2 w! g p1 e" y; Y" D1 _4 V
人參鬚
1小把
/ J; o) v3 O( G [$ T5.39.217.76
/ d& Y4 U9 w* N! c" r# jtvb now,tvbnow,bttvb
枸杞
10公克
+ ]4 j& \! z2 C0 @5 ^ r6 Z5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 p8 j: s S) ?
【調 味 料】
+ |. ` a! r% O5 u9 H- i7 C
2 o7 w/ \" f! Y) M5.39.217.76
鹽
1小匙
; v% r; g# k4 ~& I8 p5.39.217.76
公仔箱論壇' D5 t9 @9 ~" {( _% g' c
紹興酒
2杯
( M7 x$ w$ M( d! O5 k: X公仔箱論壇
0 c5 `0 g$ J1 j# ?: g: N) O5.39.217.76
【做 法】
( K! ]/ n! L) i) G. t公仔箱論壇
. ~7 m+ \: n2 d7 K. T- A8 X, \tvb now,tvbnow,bttvb
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
: \0 D+ w7 @( f1 @! p- C/ n
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
$ Z/ x( U6 J$ g9 R3 f
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 H. x, k. L6 i) x! o9 h6 ~5 W
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 V( F5 K; [$ U z$ e
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( w2 g% K) u2 q% j
作者:
joeybibi
時間:
2011-11-12 11:45 AM
Good for winter time, thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.769 Z" V: p& ]' S$ F. A8 N6 Y2 M9 k0 Z) f2 w! g p1 e" y; Y" D1 _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 p8 j: s S) ?公仔箱論壇' D5 t9 @9 ~" {( _% g' c