標題: [中式食譜] 苦瓜鑲肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:51 AM     標題: 苦瓜鑲肉

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福菜 10公克" \$ X/ r) W' R; g" @
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韭菜 10公克9 }3 S& H7 B4 i, H; h) `! H

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白胡椒粉 少許5.39.217.764 Z/ P$ P  v" J9 K" M5 `4 k

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米酒少許
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太白粉 少許5.39.217.76# [3 G& X8 D  ~6 |

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1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
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2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。公仔箱論壇& E/ K, t. W5 M0 `6 Y% f6 ?! b6 E
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。

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