標題: [西式食譜] 血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-31 06:06 AM     標題: 血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉）

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  y# R7 R& O
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙5.39.217.763 n7 j9 U  t5 W! K

  D, d7 R( k% ]6 \' x公仔箱論壇醬汁5.39.217.764 a  X/ V3 N$ i, h
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 Y2 a$ D. w

. n  k4 f; J; Q& H8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y: x+ ^% H- T2 h3 s$ ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, Q' J. G# T; q7 j# ]: Z1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
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, w$ ~( C- w4 [7 h9 u, A2 \公仔箱論壇2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。公仔箱論壇* P$ @, Q7 X. ]* B

( D+ P! \$ v# f: ~1 ?$ L3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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$ w, F3 K( ~" o' w2 u) F- H& r4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。公仔箱論壇+ n' i& f6 ]  Q4 H! ~2 R  l0 a; S

. M9 \1 Y( [. u8 Z  t6 p- J. F6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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. U* M) u% S# y( Z( s: m: W% ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
  ?1 ^$ I: x7 m5 Stvb now,tvbnow,bttvb煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& g& u7 D# Q1 \& n

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