標題:
[西式食譜]
血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:06 AM
標題:
血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉）
材料
9 x+ x9 s- p% E6 G: g5.39.217.76
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
3 n2 V# n" e$ l# ?$ i4 d9 O, ^
: C: e/ Z# k: }8 Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁
?3 g4 A) S# H, h4 P- a. Z
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
5 d+ s; w; c& s& d7 f: x' h6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [2 b6 G' N7 L0 m. V
. }7 d$ r K6 \) ]9 `0 Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) ]2 J x, [: b/ [* P
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }& d F" F3 a, \
, G1 q" q0 r$ Z" r7 a
2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
* A5 y5 m0 u+ M
/ R# A5 L' v$ r* X% P+ a
3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
公仔箱論壇. f2 _7 s0 \+ w- P
0 r" X; f+ _, W7 a5.39.217.76
4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: V- I" p( }7 T, X5 j6 f
! @ R% ? h' d1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
7 k2 }2 U, j3 @公仔箱論壇
/ H8 ~( f8 I/ R& V! X4 ttvb now,tvbnow,bttvb
6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
* U1 |4 O. I) V7 b, ^1 Z8 b7 o5.39.217.76
2 C0 e" ~" v* U3 N4 B$ b' o& K# V公仔箱論壇
5.39.217.76+ {6 n0 q0 J# ~5 g* K. A ^
貼士
+ K2 X4 e0 C# O. ~$ `& L, U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
& W# X( q" e; K2 K) i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
