標題: [西式食譜] 血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-31 06:06 AM     標題: 血淋淋毛蟲肉球（肉丸意粉）

材料
/ \) [7 }6 [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
# {/ \8 G# h) v' r5 n4 \2 @3 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j0 ]$ S$ @, M: \8 X$ ]
醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 X8 k& S% k7 H! ]' \
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z: N5 U! U  Q

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做法
+ t. p% E9 ~; j* R- V+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 }$ E& W3 m. M) ?; m( U

# \1 d( w& D4 F1 `* @公仔箱論壇2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。! X& e) y  H/ Z

2 T8 w0 [1 o" `9 E) {$ B公仔箱論壇4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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  |, U/ }; }+ M" y& n公仔箱論壇5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( P* }( D, k
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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8 Y" ^4 A0 G7 U* T貼士
4 e6 U- i# x! d  f: ttvb now,tvbnow,bttvb煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。公仔箱論壇1 {' b% V( s3 G: i7 w& d

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