標題:
[西式食譜]
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:05 AM
標題:
嘩鬼食腦（蒸椰菜花配芝士醬）
材料
; f( F9 u9 j X( s: Y1 a公仔箱論壇
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
5.39.217.764 D! X& E; w# U/ J7 o
. U% q* m+ w! V7 t/ R( C9 y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76: U$ _) w) T' ?) |6 R# F" B
做法
, A. w. f9 ]- P. W公仔箱論壇
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
$ S0 j3 |4 B1 O$ ^5.39.217.76
公仔箱論壇1 s3 _) h0 P$ O1 q7 b
2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
. g0 \6 W) ~, B) s5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb) c: M; V, m( l ~( Z' }7 C8 Q# U& O
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
4 W0 v/ |( n* }( h: x
# R, Q6 h4 v* [, H2 J
. ~" a- L' h) t! p R4 e, V
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb( k1 ~) y) L' l, D! z4 ~
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
0 S- N* q9 I& I1 \' S% X& D0 dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
