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標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-16 04:24 PM 標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】 5.39.217.76& V/ J! ^# z9 y! n1 P: [
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* B: L7 @; }# W% A* ]* ]
小黃瓜  1條 5.39.217.760 z7 y4 p* a: R% o
乾燥海帶芽  6公克
薑絲  適量 " Z# }+ p2 @/ o0 N4 c) a
白芝麻  適量 5.39.217.76! P6 Z, W- ?5 s
加減醋  適量 / ~; O  b! B/ o- z1 {5 `  T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 o1 S9 J0 V: ]) g
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
5.39.217.767 Z2 x! ~7 V. q& S
3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

作者: 月※月 時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻

好美味　:onion14:

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