標題:
[中式食譜]
栗子杜仲雞腳湯
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作者:
net432
時間:
2007-10-16 03:45 PM
標題:
栗子杜仲雞腳湯
材料：(4人份)
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栗子肉6兩
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杜仲5錢
公仔箱論壇- j( T1 K+ g, W, G2 q+ j. r
陳皮1角
6 O- M: K8 O8 ~0 Z# r$ A! r5.39.217.76
新鮮雞腳8隻
5.39.217.76; l2 d! j" I8 Q0 L6 Q
水約10碗
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5.39.217.763 m7 Y; D5 {# P" a, h3 n' H/ {2 [
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做法：
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1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
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2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
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3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
2 n: S. D- B) j$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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功效：
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。
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