標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥


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【材　 料】
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; y+ E6 R+ ~4 H白飯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 {2 i1 l1 j9 {" k( \  n

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鮮蚵 150公克5.39.217.76( W5 ~; L3 v  d0 _6 y1 ^

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& v: V4 O, l7 D3 M高湯 850㏄
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/ K( C( ]# M7 g( g$ B地瓜粉 適量8 m8 _- A# z3 U# v4 k- `( I
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【調 味 料】4 S* ]6 Y5 ^1 @4 H! F& S) H
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料理米酒 1/2大匙
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: l" t9 u4 p! D# @& l5.39.217.76鹽 1/2小匙
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鮮雞粉1/2小匙" O8 _( J1 a' `6 O' J
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 l  e  H2 k: |: I" m
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$ f! ]! k8 L: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb' m1 r# ~. x8 u3 Y
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料理米酒 少許5.39.217.76( D; B& n, x! k7 c7 n" @* f

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+ o% O6 a$ `; R# I( [- t5.39.217.76【做　 法】
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3 \4 n, f6 l+ O2 x3 k$ _* m! i公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。4 _* ?$ [% Y$ z9 W
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。公仔箱論壇. \: P2 k  W2 `6 T# S3 Y4 I
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。

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