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標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥

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白飯 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 D& M) J$ v' U$ f
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  [, M, g* f' C鮮蚵 150公克
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' |) y4 V3 E$ I- m# R3 [6 f5.39.217.76韭菜 40公克
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$ x7 [, J' d' @* h$ F9 v* o' `油蔥酥適量
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高湯 850㏄
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/ Z! S  G& u& \6 {& M地瓜粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇# e; v2 [# x, @4 R6 @: o7 B

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  e8 @  v1 g! r, f, ]0 atvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1/2大匙
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  X+ [* E' V- i5 {4 ~+ t- l; R) h, ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許! U: N9 w/ `7 e, E3 n2 f. A* e. g' I
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【醃  料】
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薑汁 少許
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料理米酒 少許9 d: o2 ]2 O' k% X

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【做  法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,放入大碗中,加入所有醃料拌勻備用。
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2.韭菜洗淨,瀝乾水分後切小粒備用。5.39.217.76, b8 j/ l- D% @% [

( `, p6 R# S9 H3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至再次滾開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" G! q$ T2 Y* m

3 ~/ a8 |, u3 q' K1 t# R5 J4.作法1均勻沾上地瓜粉,放入作法3,淋入料理米酒煮至再次滾開,加入作法2拌勻,再加入剩餘的調味料調味,最後加入油蔥酥煮勻即可。




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