標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥


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白飯 300公克
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: W. ^7 M" M. k1 S$ l5.39.217.76鮮蚵 150公克
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& e1 g% j  M' x6 W1 w  g5.39.217.76韭菜 40公克
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) M! T# g; a6 Y: M/ itvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥適量# w/ K: m* I* J/ ^) k% s: @

) Z; ~+ U0 q' M# \# `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. Q; ^( Y' H
高湯 850㏄
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# |. K: e4 ?2 N$ I地瓜粉 適量/ y8 Q; ~4 t, \  y

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料理米酒 1/2大匙" e0 Z1 W2 A. a: g6 n+ v

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鹽 1/2小匙3 R3 n. E2 v: T* w

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# I6 h3 u# D/ L4 n5 |( `tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉1/2小匙
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  n$ q( ^  H7 c+ `; b. N5.39.217.76白胡椒粉 少許
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【醃　 料】公仔箱論壇0 c' x6 z) P9 g1 @- W! Y) |

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0 Z: H5 a5 l" B. e8 l4 ^# Z薑汁 少許
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" ]% i" E! ]% I' ^' s  R* K4 E5.39.217.76料理米酒 少許& }5 a' a2 `  s

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ k! T, i  o9 [3 @% n# O3 J: D
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/ m/ ~. [; ~1 p7 h" Z2 k* t, k! Utvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。7 U9 L' ^1 V+ N

0 U- `5 @, @0 J1 ~' G- y& i1 g  N, A7 j  ?公仔箱論壇2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。tvb now,tvbnow,bttvb+ `; h$ G5 C2 h" t

+ u) Z, L0 L; S- m4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。

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