標題: [西式食譜] 芝士焗蟹蓋 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 12:30 PM     標題: 芝士焗蟹蓋

材料:   公仔箱論壇( P) S  D  w; L7 E
花蟹 2隻
8 V* Y8 X1 ~3 q0 k/ B: X公仔箱論壇洋荵 半個
9 E. Q3 K/ S6 M  L2 ]" r5.39.217.76蝦肉 150 克
" d( h# }+ X7 e: u1 ~+ l蒜茸 1茶匙
( _1 j1 l3 s0 }: Y( N火腿粒 1湯匙
- ^3 I% W' t7 e5 }# \4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白忌廉汁 半杯             & C6 x- K- X* ?7 k! Z. r
番莞茜碎 半茶匙      
! H4 W- k! ^9 Q7 ^7 S公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許       公仔箱論壇. m% n6 ?& n5 G( {
橄欖油及芝士碎各適量      
8 [3 A5 _) X( ]# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l* T. f2 P5 ~& Z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇. c' y4 c. _$ ]4 K0 ?) f% \, a$ w) t
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
+ {5 C& _  d+ ~& Z, U公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b* F5 S0 k5 b& u7 j
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。% ]: d& C/ b, Z: c( V- R: E
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。

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