標題: [西式食譜] 香煎雞腿排 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2011-10-30 07:09 AM     標題: 香煎雞腿排

【材　 料】
8 i. E7 g- n# X% Z: A3 U公仔箱論壇7 a) w# v5 S/ |; Z: \# U9 Q: X3 S
A.去骨雞腿排
2 T3 t8 s1 E" q3 i4 ]5 e; j5.39.217.761片5.39.217.760 C' r& ?- }/ x: j
奶油
' l! Q/ q4 O* T/ C) _$ [tvb now,tvbnow,bttvb適量
0 k8 |, _' m1 W" a8 l+ E黑胡椒醬
! v* j9 N$ o2 ~+ a# J9 _' k9 Z8 Y1 `7 [5 stvb now,tvbnow,bttvb適量
& j5 `- _: P( Z6 E( ?8 I* j0 p/ v  aB.青花菜
4 a; }4 _8 q( Y8 s9 b/ Stvb now,tvbnow,bttvb1小朵公仔箱論壇8 v, h/ ]2 p% P
豆芽菜
( |1 S+ {& S# X4 [' R4 Dtvb now,tvbnow,bttvb5公克5.39.217.76/ N8 O, ~6 X/ \* y) z
紅蘿蔔絲
* V1 K: w. W. N0 A# ^3 b  n* N5.39.217.762公克
% d' W( |/ r: v  }$ N# utvb now,tvbnow,bttvb韭菜
- W. i; R2 C4 U0 B: S% [( g* \% y7 _2公克
" u% g1 ^  T$ `' p8 ~. ]【醃　 料】
2 z$ H* m2 e& m: P. s5.39.217.76
! r: ]; o) y& O5 j8 l0 W* K% K/ ~鹽
6 G9 g+ {" D4 i$ {8 @& \( Ctvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ ?3 x% C/ Z, S) i7 {5 [
糖
( h0 F2 C! u. B公仔箱論壇1/2茶匙5.39.217.76" C( H* e# a0 a) P
tvb now,tvbnow,bttvb5 E  T; k$ d: q# }% k# m
【做　 法】
  G0 B& O- G" \0 _2 O2 z$ N0 S
2 D% m" G7 k- F% ftvb now,tvbnow,bttvb1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% z) {$ N: a" K5 ~
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 J* n5 t; k1 O% R& j& p0 I5 r
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。# }8 q/ Y. |; F5 j
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。

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