標題:
[西式食譜]
普羅旺斯白豆彩蔬鍋
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-29 04:03 PM
標題:
普羅旺斯白豆彩蔬鍋
【材 料】
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白豆
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150公克
9 r7 {+ o, T% a5.39.217.76
洋蔥
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1顆
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蕃茄
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 @1 r5 C: _& p2 O
1顆
4 ~0 H0 v% l7 q9 V" k Ztvb now,tvbnow,bttvb
西芹
公仔箱論壇2 ^! p: h: `: F* h6 q
50公克
5.39.217.76* K5 |% L+ U7 A# {% E
馬鈴薯
5 [* I. W, Y! `0 w6 \4 k8 W1 |
1顆
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高麗菜
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50公克
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綠櫛瓜
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1/2條
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紅蘿蔔
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1/2條
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綠花椰菜
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30公克
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湯底：
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綜合蔬菜高湯
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1300㏄
5.39.217.763 C* V+ s/ F: Y9 z$ B2 y+ P' o* a
【調 味 料】
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鹽
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2小匙
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月桂葉
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3片
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【做 法】
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1.白豆泡冷水約3小時備用。
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2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁；蕃茄、西芹、高麗菜、綠櫛瓜、綠花椰菜洗淨切丁，備用。
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3.江作法1及作法2的所有材料加少許油炒香、炒軟。
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4.加入綜合蔬菜高湯及所有調味料燉煮20分鐘即可。
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