標題: [中式食譜] 銀芽炒雞柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:39 PM     標題: 銀芽炒雞柳


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 J( I1 d4 S$ y

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9 F9 N/ v$ l! z% O+ p7 v公仔箱論壇雞柳 100公克
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綠豆芽50公克
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蒜頭2顆
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5 ?/ c; k4 t5 l辣椒 1/2條
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1 Z! u/ s+ V+ h6 q$ v0 m5.39.217.76甜豆莢 30公克5.39.217.764 O# c. o$ l6 I4 T0 N" a6 p

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【調 味 料】5.39.217.76& _$ i# w" F6 A# a; e
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牛頭牌沙茶燒烤醬 1大匙( i1 T5 h  ]/ B. O

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米酒 1小匙5.39.217.768 c! n2 X. X  o5 _: Y' }( A

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【做　 法】公仔箱論壇6 [, l. n4 s7 o9 e( p

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1.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。公仔箱論壇" ^+ l+ w5 [/ L4 f' c
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。
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3.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。

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