標題: [中式食譜] 銀芽炒雞柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:39 PM     標題: 銀芽炒雞柳

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【材　 料】% `* U# k; m7 z: V
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雞柳 100公克
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1 c* h0 K- d) E) f$ A* ]綠豆芽50公克
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蒜頭2顆公仔箱論壇# Z4 M) m- P( T6 O8 y& E
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辣椒 1/2條
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1 j1 W9 T! M9 m( b甜豆莢 30公克9 B. i% v/ y+ [' e) c# l% ~7 r

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牛頭牌沙茶燒烤醬 1大匙
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【做　 法】5.39.217.765 Y2 Y# L4 W# ~0 U" g
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, K) x' B. a' |4 s+ {" K. G/ A公仔箱論壇1.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。
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( `$ @) S4 q1 ~0 c2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。
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3.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。

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