標題: [中式食譜] 三杯透抽 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:36 PM     標題: 三杯透抽

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【材　 料】
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透抽 2條
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8 A. L9 ^4 H) N! \/ h5.39.217.76辣椒 1/2條; t, L+ n2 a) [

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0 A0 q6 I$ R) `9 l1 k【調 味 料】
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醬油膏 1大匙' T9 ~$ f  H, r: n
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烏醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( K, v1 H$ o8 r! j: ?

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5 W" y, I7 h4 d5.39.217.76麻油 1大匙
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米酒 2大匙
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【做　 法】
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* X. y& j+ B2 k5 Y) Z% }5.39.217.76
0 L8 {2 k$ z7 V/ @( }" x1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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% M" B5 l5 S8 V& p7 C  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 M9 Y* ~9 t7 ~- ^; G
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。

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