標題: [中式食譜] 三杯透抽 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:36 PM     標題: 三杯透抽


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透抽 2條
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九層塔 40公克
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: V# u- u2 I1 D: v: d5 u公仔箱論壇辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 a. ]/ z: W, g# K7 E

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醬油1茶匙
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糖 1大匙5.39.217.76& N: \9 h2 `8 M4 ]- p% E3 \
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" w7 b% N# w. e公仔箱論壇麻油 1大匙
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米酒 2大匙
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8 ~* O0 x& F7 F7 N公仔箱論壇【做　 法】
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  g- F0 W  _. H: J# a# s1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }0 K( c4 ?- m6 D8 d8 Q

. K& b/ y/ N% U& j  _- x公仔箱論壇2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。公仔箱論壇5 K6 G( P* {2 p  }+ z, d
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。

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