標題:
[食肆地點]
中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-29 06:07 AM
標題:
中西薈萃 Just Drink It！Just Eat It！
一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
. K% q8 S7 Y' r' z0 r# wtvb now,tvbnow,bttvb
; M/ |* Q Z7 o6 o
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
3 U' H& [4 X6 L) j1 A$ @* N
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
* `# M9 @. b8 `( u6 G+ M
5 v/ L" {% T! |- Z
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
8 @8 `8 O* M- q! v1 h5.39.217.76
蝦子鮑片金錢扒生財
tvb now,tvbnow,bttvb; d v$ c! n8 Q6 v- C8 k2 @
喜氣洋洋新疆火焰羊架
7 K# Q) z q& h" y% f! j
崧子好事鴿鬆發財包手
& o- f6 M$ u( ~1 t9 Y
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
2 R- y6 n. V: v3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
春回大地爆仗雞（霸皇雞）
9 f1 R1 f$ \. b: ~) u- ~+ ~. k公仔箱論壇
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
4 i7 B! k$ C5 B
清蒸鴻運大金
5.39.217.76( }1 y& E7 J! u, t8 d) c
醬爆松茸野雜菌扒碧綠
: E4 |4 R. ^ R2 q公仔箱論壇
香江黃金裹蒸粽
公仔箱論壇5 B, T, {/ j& K
上湯過橋絲網鮮蝦卷
2 U% O" F; b+ T- ?- _
南瓜椰汁珍珠燉官燕
5.39.217.76/ T W7 u( q* @5 @' F
生果拼盤
tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 L0 V7 {6 Y p
鮮橙汁壹揸
% H4 I( |( F7 `5 E2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平日特價：$1,480/席
7 y7 m7 q) x* U* @3 {% P
五、六、日及公眾假期：$1,680/席
7 [, y; r$ C) s$ X7 d, r
全包宴免加一
% j* }6 f4 ^7 X) J( J) D公仔箱論壇
. I/ V! C" M8 B9 p f
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
tvb now,tvbnow,bttvb: V0 k1 E% Q7 l
‧國家一級廚藝審評員
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ A+ [ O5 Y" P
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
tvb now,tvbnow,bttvb4 }! _- I' G, f
‧中國註冊高級營養師
6 P) j8 [( }, V8 {! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
$ W0 ?+ y2 e; C0 w N5.39.217.76
‧國際廚技藝術大師
. h: A- z& B1 q% H
‧食評專欄作家
# U$ C2 ]* ?5 \5 D! ~9 a
5.39.217.769 Y. v/ k: G, k, }" N
維園泳池餐廳
1 z7 `/ }: e: C3 B4 t
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
% {9 M' i1 F/ ]8 j1 y- x* q j5 i, d6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
