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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 5.39.217.76& M9 m. U" ~- |

意大利色.香.味意粉食譜大全公仔箱論壇# n8 O9 ~7 @; _* E1 e8 s! r/ h0 l
0 Z* V. F! u& u- V% y; e/ |! g# I6 s
各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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Pasta

5.39.217.766 M0 N! r1 Y& z+ n6 h5 r" g: p* v

番茄涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 E- ]6 m; v" N
義大利長麵       100公克5.39.217.761 r5 \5 g/ ^! Y3 w/ r4 ~' E/ V2 Y0 R
番茄涼拌醬       適量公仔箱論壇$ m! l& h' `. R) i7 J+ k
小豆苗       20公克

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。5.39.217.764 S% |) C6 P0 i6 _: o/ m
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
3 C+ e- ^/ M* D

5.39.217.765 j5 I# L+ I+ ]7 P, e( c+ X& d& U
蒜味甜椒義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! O! w6 d9 Q0 Y0 E) F3 A. Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" o1 e& G' u' [
義大利麵圓直麵 150公克公仔箱論壇6 i% ^# ^) a8 {# f
紅甜椒絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 _& d0 f3 |; A: I8 D+ o& v0 B
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣. L A P7 N6 q, T8 _
橄欖油 40cctvb now,tvbnow,bttvb7 P: ~: u9 V; `; w! ?# j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 U$ N6 ~& s/ ]
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc5.39.217.764 G2 X$ A H- A1 D# C
起司粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 D* S+ S& S" R9 D2 n

【做　法】8 w) G9 k: ^' z
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 C( q" b' W0 c/ y# z
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; h! }9 y8 T# j0 Z0 _, I6 ]
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

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焗烤海鮮管麵公仔箱論壇" a1 E/ }- h0 v9 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, L l: [0 X- ?" q& K
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克

【調味料】
鮮奶 200㏄
麵粉 1/2大匙5.39.217.76* t, V" Z- {4 V) s

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。5.39.217.764 F5 @+ i% ^, i- G( r+ a) j
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb% M" `" p4 Q9 ^& L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' M' M" t1 v t: a" Z
義大利麵 120公克
蒜片 2顆
培根片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& r1 I' n- i! M8 F" Y$ B4 Y
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z+ s, C4 |4 g! T
tvb now,tvbnow,bttvb" \7 |+ x2 W+ [1 v8 ?$ b
【調味料】
奶油白醬 250公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' p5 Q# ~1 j' g" N0 t/ E. L
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I' o) d; ?7 k
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】公仔箱論壇* Z& }8 e4 f- g& K3 Z* D
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb* { ]) ^& a& ]
洋蔥末 5公克9 Y3 d( Y; L+ e$ J1 X) S
雞胸肉片 50公克
九層塔葉少許
奶油 1大匙公仔箱論壇3 p; ?7 X& ?3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb! f5 }! J& p% S
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 }* A$ Y/ Q9 C
茄汁醬 400公克公仔箱論壇) q& [. I/ e; _/ ?1 y

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% h8 f' y. Z" b
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵0 j0 D% x0 N( J# O  `6 ]
【材　料】- h# ^3 S% S0 B8 m
義大利麵圓直麵 150公克) g8 Y/ p8 X0 [3 U
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克公仔箱論壇  J0 I* j7 \, A: W
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb! V9 t4 I  g& Q
橄欖油 2大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 n* r: _$ v( Q  E. x6 L
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ c: N" u  m( ~  x5 R
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb9 A. f' b. u$ o4 e# Y

【做　法】公仔箱論壇" k% g" o# }  \) T( ^
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。2 B) ?$ F) D; K' t! l  k8 |% p
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。, O  Y) y" }2 p' h$ b1 d$ c: L
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 N9 u( q& r# i
【材　料】
扁寬麵 150公克- `1 P" J! E+ y
蛤蜊 6粒公仔箱論壇: |3 ?! O' w# e7 b( D
橄欖油 2大匙
青醬 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 S, k5 E" H9 Y
【調味料】# i; U1 \% w$ s2 d% X6 u. Q
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' Z; ^9 o! L  P, p6 ]
高湯 400cc公仔箱論壇' p4 o7 {  w+ G: i7 l; m: L( W" |
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 s. t. {0 `2 U3 e2 l  O8 \0 \

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇9 I6 {) N& I; z. f: Z; ?0 A  \6 D
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇! P6 J  w3 U/ d0 f0 Q
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克5.39.217.768 F+ [! v. s4 G0 }  q
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙" {  Y, B3 y/ F! A  v
青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 G; n8 Q; r- }  B" l" Q, y
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J: j0 D5 M" n$ P: l
白酒 30cc5.39.217.763 z+ j! s$ W4 ?

【做　法】
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵4 L0 e" _; B3 J8 g) ?& m+ T; ~
【材　料】
扁寬麵 150公克3 K: @$ k( D) q L' C4 X5 O
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克/ Q2 N6 X6 J+ b: |/ [# ~* u
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 ]" |- `- p
蒜片 2瓣
高湯 200cc5.39.217.76, P' a3 Z' d9 p, B: q/ w
公仔箱論壇) O: P4 M3 \% m3 R; c1 t# V9 [
【調味料】5.39.217.76& e a, ~* {6 z4 U2 x
奶油白醬 150公克5.39.217.763 [7 k5 X: Z2 o# ^3 ]: P
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙5.39.217.76; P0 t( m& l; D% `8 Z5 R1 C8 b

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。0 W" _. V4 C- _9 E+ m/ N
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵公仔箱論壇8 ?- D5 K/ s( p6 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! X/ i+ Y2 V; w4 g. t& L
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300cc
洋香菜末少許
: a. ^9 _0 j6 m$ ?6 j4 v
【調味料】5.39.217.765 S9 d& P5 d1 e8 a
A.洋蔥末 10公克& c% {( s( [4 P0 x& d
白酒 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) k6 D( c1 a. M( ~3 n: m* o6 T
鹽 1/4茶匙+ f5 F, I% o2 J/ ?+ p" ?- X
B.奶油白醬 100公克5.39.217.763 A" X0 o4 A! [) d
紅醬 50公克
公仔箱論壇( R/ O/ @, q% {" ~( ~% w. _
【做　法】9 N. v% S) X% ~5 F; ^: Z+ D
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。# Q' S8 g9 `7 N6 Q# s
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n  f/ o: j, S, V' o3 U; ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w, y/ P6 o) J/ z: Q" W+ Y
義大利圓直麵 150公克5.39.217.765 Q; x# p. i+ I% K
鮮蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb* h7 a' p4 a) t; ^, ]
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒tvb now,tvbnow,bttvb. d; C# P1 R, V. Z
蒜末 2顆5.39.217.76+ f1 [6 F8 s. F9 D* P0 ~
洋蔥末 20公克
九層塔葉絲 10片
高湯 200cc" o4 x1 o3 q7 ?. k! S* y6 r
橄欖油 2大匙* }# `$ a. G; L0 z8 l4 a8 S

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ ~) p0 k% \. ?2 o
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克5.39.217.76& P3 {6 `; D( B7 m# u; k  B
白酒 30cc
; d8 t  F8 j7 w, G- T1 q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 S& Z  D. p( r6 a. a, N$ w
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 \, I0 I& ~- ?
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】! S* h$ Q( S! h$ D$ k' P
義大利直圓麵 150公克公仔箱論壇8 Z& {% I% Q! ?; i" e% y# ?$ W
鮮蝦 2隻公仔箱論壇, {, g* u! }) r! @
干貝 2粒5.39.217.76, z" O3 U* B0 @
蘆筍 1支公仔箱論壇; I: Y# B- I. O9 r9 d# k/ p0 d
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cc5.39.217.76! h; O4 a3 I; _) g* } a
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克5.39.217.76: ~% e2 \+ Q$ H; e7 E
! c) y2 I9 [1 ^$ h" H
【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克

【做　法】5.39.217.769 s+ R" l1 ?4 n( n( r7 Q" j
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x& K2 I- N+ v' F: O G- I
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

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鮭魚千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b* E/ Y8 Z9 n3 y9 {
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g公仔箱論壇) y7 C& I: C* E- e0 G6 j0 O
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g5.39.217.76: \4 y  y/ B$ G; x# J& Z. w" }
B.奶油 3湯匙
麵粉 6湯匙5.39.217.76- L5 g) H0 \3 O( L' x- m4 a4 E
雞高湯 150cc2 W$ d, S: z& @7 n5 E
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許
鹽少許5.39.217.76% D: C% ^! @- N5 O  Z
胡椒少許

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵9 e" p+ ~/ O; G, i
【材　料】* V, s$ |6 K! _- M. U
墨魚義大利麵 150g
大草蝦 3隻公仔箱論壇' t, [ I5 g; Z5 f `. h5 p
新鮮干貝 3粒公仔箱論壇& J. H5 T! E9 d9 O. ?5 l
蒜末 20g公仔箱論壇/ k6 v2 d" Y$ E. T! D; k8 [
洋蔥碎 20g公仔箱論壇+ W& c# c# Y! r; O! l6 I
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄6 b" k6 S) M: V& A- f1 T
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許
胡椒少許5.39.217.76/ V7 D0 n1 H4 O2 n/ B4 O
橄欖油適量公仔箱論壇, m0 C7 Z, z, B4 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 a' a" @1 U7 [1 `
【做　法】; a. y9 p; D. y; L$ g: @
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。8 O$ K9 N2 `5 f/ f) `/ U4 M9 p
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。0 ], N2 [1 |0 Y* L
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。* T: s4 t. h& c' L1 U! ^, ~: ~! H
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵; U5 C) f+ `7 G. o3 D
【材　料】: o, x: ]! c* X, s, r( h
A.雞胸肉 2片
義大利寬麵 150g公仔箱論壇% M) G3 \$ L& @- M( f5 X( ]/ X. ~4 ?
大蒜碎 20g
雞高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb: O; E4 A) I5 R; ?$ J8 A) g
烤松子 20g; `* X' r5 ~1 E" {( Y
義式綜合香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' T8 F2 j5 {, d- {! [
鹽少許& }. C2 s; V1 ~& D, L
胡椒少許$ a% e5 N$ g5 i( c7 @
B.青醬：
烤松子 200g, o8 G3 _ w+ ]. x: R
九層塔 100g9 p; r) p! \1 o: @, |- q' Z2 d
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. j8 B8 C) {$ ~6 \
公仔箱論壇, x2 F! R3 J' ~- t+ H4 f) i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k. G( Q& X: f* I4 k. C; l
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。: q1 J0 c. ~0 b0 g5 S. M2 V
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。 O; P8 I2 u% o/ t/ Z; v6 k
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 150g* \( t. }) ]5 c. L8 t
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量5.39.217.764 M+ i! w. }* h
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb# o! m! P: w' m3 f; s
雞高湯 100㏄
橄欖油 50㏄3 N0 @! N4 n! n0 @# ^
胡椒少許公仔箱論壇! P, f" V2 i+ X+ c; [' n
鹽少許
5.39.217.76& P) i% j# k" d4 ^* e
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。公仔箱論壇: @2 f' I9 w/ W/ [( r3 z
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃
【材　料】
義大利麵餃 25個
鮮奶 100cc6 G Z$ X8 z, s7 ^ K; j, @
帕馬善起司 30g) H; [5 I b4 y- y
鹽少許5 J2 J+ w( r8 G
胡椒少許- X2 W. {0 ]! r. A" R# w" r

【做　法】公仔箱論壇( p3 A2 h# V/ \( z2 A2 @
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

5.39.217.769 ~1 [' ?+ s) x- _
茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 s: P* _" L9 t% I
義大利麵 100g/ J7 I/ U2 D2 E* Y" I
龍蝦 1/2隻公仔箱論壇: J* _5 T9 S5 z5 @$ a& g9 |
大蒜碎 1/2大匙公仔箱論壇( n9 ~0 _' {4 K4 I( {' O
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙/ `" Y% Y/ g+ p, H. u
鹽少許! K; ~5 q( I7 R- r( N! {
水少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' s' \; ~. X: i* N( D' d4 B
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) v) s% R/ k# w/ E$ h# m
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g: e+ I( K' v8 H A' X
烏賊 100g6 `7 T& K4 @* D( d1 j* i
明蝦 30g公仔箱論壇* c }: {# c! \, D+ t4 G
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許

【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。5.39.217.76. d0 p! c0 K, R
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。6 ]0 ^0 p- n5 q. A8 m6 Q6 V
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb( O& `% j' M; k
鵝肝雞肉麵5.39.217.76% b9 u) {( f4 ]9 v, ]
【材　料】5.39.217.76( E8 Z, Y7 i8 U* L0 a
義大利麵    120g' Z6 o# x1 X3 ^+ Q. ?
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20g+ h8 K! K9 p0 E/ ?
洋蔥丁    20gtvb now,tvbnow,bttvb" }# x6 l: m" |, K* d6 N0 d
黑胡椒醬    2400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) c2 @* a2 }7 A- o3 ]* n
鮮奶油    40g
大蒜末    40gtvb now,tvbnow,bttvb0 _0 C% H: y( `9 @* v4 [
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許
太白粉    適量
鹽    少許
橄欖油    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" {8 w9 L* v2 f

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) g7 _0 L+ g2 r. r
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。5.39.217.76/ Z4 Z! f! [) b- N1 X& c1 E
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。1 S  `, w1 _+ G* B2 ]4 K# Y
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& F  ?  k0 h9 Q# X
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

) z, Y& A* W2 @* d+ {
義式香蒜蛤蜊麵
【材　料】& M# o% @: {% U4 `; q: m
菠菜麵 150g5 R4 i- q" K! U$ J* E
蛤蜊 300g公仔箱論壇8 [7 R7 s$ d. o2 |
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20g* h$ D9 P. m( a: Z; J( I
鮮奶油 20㏄公仔箱論壇4 {& R: v$ n( }: X$ V
白酒 30㏄
橄欖油適量 Y) a9 f, p6 u4 U
巴西里末少許/ R( L# i% F- C
起司粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ |% D2 ]1 x; ]4 x7 b, O
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K. U* u$ U' |# A% P6 z$ u9 }8 `

【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。5.39.217.76; `! G0 [" o: Z# a6 \
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 ( _; ^  `/ r, k0 ?7 s
【材　料】3 R! l( I. v7 ]
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻公仔箱論壇4 L  V8 Q& j7 y* U* t7 ]3 h! ]  M
香料寬麵 100g公仔箱論壇3 l* t6 d( ?3 v
橄欖油 2大匙
蒜末少許
雞粉少許5.39.217.76/ ?, L4 ]( f( `- \
黑胡椒少許' u" G2 U4 G. Y8 m2 N: Q
白酒 1/2匙
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 g+ N) D! h
公仔箱論壇6 ?  ~, G3 }1 r1 \2 l* ^9 m
【做　法】
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。7 H6 g! B8 t6 [2 O- f, S2 d5 ]" J" C
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵公仔箱論壇) G5 f: f9 x' T  ~( o. d  _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: b. Q0 n( R% }8 n5 ^3 I" M
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' t4 S+ {5 E& m6 o
明蝦 7尾0 T% r2 W8 ^) c& }! Y" y# e
西芹菜 2根公仔箱論壇1 P! ]0 [+ c0 o
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ y/ @( d" \% L9 P+ t0 W
蕃茄糊 1罐
雞粉少許
白酒 5cc8 w# ^) _% F1 d9 p7 `7 t4 M
麵粉適量( _8 U6 v$ {2 k4 ^4 L
蛋汁 1顆5.39.217.765 G' f% n( h2 @  D8 S
麵包粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 c( h  R& s$ C+ o  l

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 P; r- }$ ?$ @+ z
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。4 A9 Z0 C" J+ G9 C
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

: F2 M( ]7 a8 U; _: S
青豆培根車輪麵8 [+ O" Z/ _* g# g( R( [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 {1 j, s6 Q/ b/ T$ V
車輪麵 180g公仔箱論壇9 E+ ]9 l2 p' H5 X1 S
青豆仁 100g! H: M5 F/ L3 h' A) j6 S" i
雞高湯 50cctvb now,tvbnow,bttvb' L9 Y4 j; O( N7 |; ]7 j
奶油 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ K5 b t$ A' W0 g: f- B' y1 c
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" v4 e! ~# {" g
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量
起司粉適量
鹽適量
胡椒適量! I6 I$ O/ ]7 `" i

【做　法】5.39.217.762 Q: I2 h# q4 H }: t* T* N
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。公仔箱論壇4 x$ ]7 P' i/ `
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。公仔箱論壇( J8 ]( z5 Z5 X9 M4 w$ A
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p* b1 h% p: G# ]2 t
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g2 f4 }* U; E Y+ `# D
橄欖油 30㏄) |" j* Z" Z3 m4 q. C& Q. J
檸檬 2顆5.39.217.76, P( E& \6 A* ~6 X
黑胡椒粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' P/ e- L8 z% {# W
起司粉 20g公仔箱論壇. t" K/ Z1 @- H) @. T2 E( m
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' r5 S" O2 _! n! E. @. B* L

【做　法】# T( i8 M. j: K& i& P
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。) f9 [+ ^6 M8 u" o/ W; @" u
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

公仔箱論壇3 D+ K: v, ~, k/ b$ \
青豆蘑菇螺旋麵5.39.217.76& b- n9 p3 ]7 }/ Z, w
【材　料】( A- s0 f3 _: E8 n% ]: O
螺旋麵 180g
青豆仁 30g0 d# s, }5 E/ @, N) I6 T7 B1 x/ E
白蘑菇 100g
香菇 10g
大蒜碎 10gtvb now,tvbnow,bttvb% ]2 O2 G( d F$ K( f9 Y. o
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄
鹽少許
胡椒少許
公仔箱論壇9 a9 O( L+ s3 k1 D' n" _) S
【做　法】% [ E, o7 q# \) ~0 y7 q0 y+ X5 E; C+ B
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 T& c8 ?3 e2 r
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。5.39.217.76; }1 [1 y$ t; c$ Y4 u6 M
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

5.39.217.765 A, O/ _( J" C
青醬羊肉義大利寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, I* Z2 T; ]+ V& V# a' y: \% @
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g+ k* z: `5 \1 b  F  e& K8 J
羊肉 100g: R3 s' {' ?  {' h: _
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙8 R% |5 T) h" M$ H) X( b
洋蔥絲 20g
西芹末 10g! l# s7 k3 N6 f6 n
黑胡椒少許; @/ {. h: {8 I3 h- x; _" f
雞粉少許
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 l' ?+ b+ u# O
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 c/ X( P( c7 I  j2 e! n
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支
莫札雷拉起司少許
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 _0 B3 z! P! P* _# O( M
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。公仔箱論壇" k4 M4 K# t! b; S0 d/ i
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

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煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( {$ a! E/ N2 P. S
【材　料】
A.水 350cc
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k1 V! w) S: K" g
雞粉 1大匙5.39.217.76* i1 j, g, T2 Z; o
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc5.39.217.76" _) M1 Z& a* h. Q) J& `/ h; i$ u
奶油 1/12磅: G$ E& R0 B9 r( z
麵粉水 1碗
B.煙燻鮭魚片 80gtvb now,tvbnow,bttvb$ n' f0 c* S2 }) Z) ~$ R- G. X
細扁麵 180g6 M; `7 V8 k6 f+ \9 B! S
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 \, j/ Z' p' Q7 R% ^+ ]
花椰菜 2小朵+ H* m( f: L& c# g4 i9 E1 {1 c6 g
鮮奶油 180cctvb now,tvbnow,bttvb* H% K# o$ q- V  X; t9 A; V
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 x$ q- e: t$ _& T  j- Z# U
魚高湯 60cc
橄欖油適量公仔箱論壇8 }) l  o: k6 X3 l3 `( b
奶油少許5.39.217.76: r* [- \2 a6 C
tvb now,tvbnow,bttvb% K- I$ M! w+ |
【做　法】2 Y# i/ G0 M4 C. l* ?( _# {
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。0 Z  g+ u- }- R9 {% y
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) |0 r9 P9 b0 H- D% J, Z* A
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( a! M8 L6 D: A' O: P" D- K, o
義大利麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 Y9 v5 C; a: V
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X& O g( z$ F j2 a
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5g3 w# `' A) L+ H' N0 x+ `" \! f
義式扁平巴西里 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* C& G3 q( e# G

【做　法】5.39.217.76 G5 f. L* \- @4 U/ p B* E! L& ]
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。# b; w5 O; H+ U# R+ L0 D
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵5.39.217.76/ `/ A/ C9 A0 z! e
【材　料】公仔箱論壇6 j u3 x3 K1 e* ^- u4 ` I* W
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 ]" E$ [: n/ G) m
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g公仔箱論壇/ q0 ^0 o- E; c4 ?0 I2 @$ {9 r# O
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, k: b7 t3 j* r$ J' m
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 n# P2 k; B4 s1 u; [
胡椒少許

【做　法】5.39.217.76# @, c F4 u# n
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" ]/ T5 s# J
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q3 ^3 {! q& Z3 Q. e( j
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 M" B! r# m& {2 |- D
茄香辣味貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb! X" z/ i+ s2 s8 K" @
【材　料】
A.貝殼麵 180g
乾辣椒 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 b% j6 d; I2 N( b
大蒜 15g5.39.217.76/ X0 `& X% S/ R0 s3 |9 b8 b
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄5.39.217.768 E# T9 M2 [+ ~( @1 g7 v
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆& C8 _' q1 C$ c1 J! I& V
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* {0 {6 I9 ]+ s& v! s4 H8 b
洋蔥丁 80gtvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ j, ?7 x* L) ^; v* T- x
大蒜末 20g" N" j3 K) I& e
九層塔少許
西芹 1/2根
5.39.217.76! z1 g7 l5 z4 Q @( _4 E/ ]0 J
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p$ @+ x) J$ f1 \, F
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。1 M; L! ^4 b/ |9 O6 l
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% R! V' q7 n; `- o
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

海鮮蕃茄細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 U$ Z  X; P- I! W  t
【材　料】
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g5.39.217.76: H' y& D) |( W" M+ u5 A
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ c. }2 z, k# u3 _
雞粉 65g5.39.217.76( t* {: u: E" o2 U
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉5.39.217.76& w! C8 y6 @! \2 s( P+ i
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾公仔箱論壇3 j6 Y* F4 o6 H' H2 Z5 d3 p
透抽 60g
小墨魚 2隻
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆( U# ?1 Y& C+ i) j, G, K
橄欖油適量公仔箱論壇! m3 K! L0 ~3 c& {# ^  q! J9 i0 w
白酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* v9 l2 G8 u$ Q' h7 \
魚高湯 120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 k3 w  F' k, r; F" `8 Q1 z
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- K' r( b, C
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 k# S0 ?) B! x. t) \
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。5.39.217.76: |/ j. J+ p+ F8 T
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇3 l. s9 w3 K. x
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]4 h4 y' Y; ~5 N- U
鄉村肉醬千層麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% W( a4 F- |! O( r9 D2 _) n$ ?
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤tvb now,tvbnow,bttvb) A0 X: @2 Q5 J) Z( P8 w% `
洋蔥碎 30g公仔箱論壇. N5 M! g) o9 @1 Q* h& `3 k
大蒜碎 30g: v8 B. \: [2 F; U: V4 [0 V: M
九層塔末 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 B& O2 p6 a* y" m
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 w5 V7 T% J" \1 A+ ~
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許' g; c7 h/ J8 o
百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb; E; Z  o5 H1 P
月桂葉少許
荳蔻粉適量
紅酒 1杯公仔箱論壇" r! q$ R& Q6 J1 A5 Y
C.鮮奶 1公升5 X7 f! u7 H+ R
奶油 200g
麵粉 120g公仔箱論壇' M  _7 l1 k" B# d
鹽適量% @5 Z' I* T. L3 i% R' U

【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。8 l7 o3 h% H' Z6 @9 r
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 ]; B- |- X5 Q: S
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。5.39.217.76# P2 f9 ]- C& c: N
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。5.39.217.76, S' D4 f6 u5 P2 `* J7 v  e
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! l( V2 M/ a: \5 x% G. ^
青醬義大利麵5.39.217.767 e0 I6 m1 x6 [' P! @
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 B! J* U* @7 T0 ^. b1 l4 V
橄欖油 100～120cc0 [8 @8 M4 O) T1 s7 ]/ Y
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb' _; o4 j/ A8 j" R$ F
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g5.39.217.765 \' J/ e0 T$ H. W- U
帕馬善起司粉 50g
0 [+ I0 z) M& n) c+ `% \
【做　法】公仔箱論壇' i. i! S% j* X
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

! c! |. Y( z7 r* D- a+ B6 t8 S
青醬海鮮麵
【材　料】
A.大蒜 50g公仔箱論壇4 l. J4 B; }' e- _* a- i( Y
九層塔葉 100g
松子 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 }9 |+ p- v8 K! N3 ]/ `
橄欖油 2杯5.39.217.76% z& D* S, v& s: h. {
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個公仔箱論壇+ _/ I+ }" ?% L
花枝片 30g4 e' e* W+ ]1 k0 S2 Q
石斑魚肉 30g5.39.217.76, U& W/ x0 A7 X7 D, i# ^+ \+ y
白酒少許公仔箱論壇) {( `2 U  y$ i1 p  P5 j' Q
橄欖油適量5.39.217.76: y- R  g& o6 E: _6 O8 ]: f
鹽少許  n( ]( e! }# f6 O8 _, C$ C
胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: f! o! U* z1 j' |; _
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。' p0 s4 O0 z: B* U" L( C9 V( ~
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇5 F' y0 x% E, ?9 R, V! v) L, b
義大利蝴蝶麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb# W" g" A9 O, g$ V7 B0 [
粗蘆筍 1條5.39.217.76' @: x! w2 e, j5 n+ K; x
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g
鮪魚 80g
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇6 s5 m5 v' u; {2 r( }4 g0 e
+ }0 f1 o3 V4 c9 F) o4 P
【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

5.39.217.764 I2 p+ K* ]: }6 x1 p2 O
奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】 o7 d% `0 m# \; u& _, l
尖管麵 200g
培根 30g
洋蔥 20g8 F" Y( u) u( k! N1 i
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量公仔箱論壇3 }$ {, g. t4 o
鹽少許, K) V0 P4 [; D* t' w9 w. i2 F3 e
胡椒少許

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。9 b# I) [8 \* O( W
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】公仔箱論壇% x% b7 f8 W+ W+ C/ _1 Q& @, g
A.義大利麵 200g5.39.217.76' ^( u" K( W5 m# x; g
醃漬鯷魚 2尾5.39.217.769 P0 M, B& z' h5 r* D
洋蔥末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! u4 l, x5 E8 {) Z
茄子片 20g7 v) o5 ]2 n3 Q. T' t
九層塔少許5.39.217.76* H# n, R$ ?, m R7 |% Y3 G
橄欖油適量公仔箱論壇7 g1 m' Z8 ~ Z: T! ]9 e9 B% H
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g/ L! @( H' i8 b9 c, W9 i: d4 H
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許5.39.217.767 U& V& R+ O' o4 f! c
鹽適量
糖適量
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb' v) u% h4 M. J0 Y$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J% H2 ?8 R: W1 ?3 F" l
【做　法】5.39.217.76( l+ ~% r! J& B4 j9 o
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

0 y# L& K6 G+ b# h' `" N
拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克公仔箱論壇+ K- O# D8 F0 \+ j
碧綠麻醬 80公克公仔箱論壇' S- U: M4 I. o' w; d: y. Y1 d
tvb now,tvbnow,bttvb: H* r9 N, Q) \4 f: F s8 c0 T; Z
【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。: b/ m( ]0 I% [9 J
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, I4 z5 z$ M8 X+ n5 ]6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! y) G" g K4 @# z( Z

碧綠麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y0 K* u& Y6 o
【材　料】
西芹 1根
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄% t: t: P7 b% j; v
【調味料】$ @2 _' u% F- r0 P* F3 T$ A
蘋果醋 30㏄公仔箱論壇0 R% j0 C' G) a
糖 1大匙8 c7 w5 L# t. p0 G7 r% ~, y. c. _2 ~
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇& @. x: {( [( s( E* O
公仔箱論壇" t9 V N3 P$ X$ @4 `: v
【做　法】
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q |! V. s" K4 ]
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 S; u" p$ ]
蒜片辣味蛤蠣義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ D% {2 Q6 \2 m7 u4 }
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根

【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: m9 O# s$ I8 f9 R0 W( S/ G
胡椒 1/4茶匙
- ?1 j; B2 M" x
【做　法】! d5 V8 U) x' Y, o7 [4 P
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。2 X" l' [$ |7 @$ N2 x9 e# F. ~
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。公仔箱論壇' P a) R5 E) V
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

5.39.217.76* }2 E* H3 S7 O2 U
鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 }: R" H5 H  Q
芥茉籽醬 1茶匙5.39.217.76( C; i0 O4 S" ~  {" K/ \# |
斜管麵 80公克
蒜末 2粒: M; k: t/ i8 e2 d+ J% ]; |
tvb now,tvbnow,bttvb" `- q; ^0 p6 P0 U' c0 W
【調味料】1 {. U& X9 p& _( ~0 m" B, K
白酒 1大匙
起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  D) K3 r7 V7 x& K
tvb now,tvbnow,bttvb: L7 o( Y# ?* T/ Z, v: z
【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。" B- @* z7 O8 K* u* T& Y
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

; T7 P  b" |: |- }. Z* l
培根蛋奶麵5.39.217.76, K1 N% w" E( Q7 C
【材　料】5.39.217.76% l. v8 U7 F+ q* X
培根 30公克
洋蔥絲 10公克公仔箱論壇, G( L; _" [5 t" H2 g9 r6 S
動物性鮮奶油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 b, N8 _* l. m+ o; j4 s
蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb% @& X( W  S* `
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙5.39.217.76$ _9 X1 R4 O% B  t

【調味料】( q+ d- a1 m0 y8 i8 ]* c! b7 f
白酒 20㏄5.39.217.76# r& o0 ^8 B7 f/ c0 \; y
起士粉 1大匙公仔箱論壇' E1 }$ t- H  l+ t* ^# c

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: q' ^  Y# [5 S
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。tvb now,tvbnow,bttvb# l3 k& S7 n$ z7 }1 e
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

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雙色蕃茄義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 L7 V/ k2 d
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! `" m) O3 |( x1 _) X2 m9 \
百里香 1支
迷迭香 1支
高湯 100CC
義大利麵 80公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& L8 l- A* |+ T5 P! q
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CC

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G9 e( q5 ] z- C& O
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。6 g0 Y/ y+ a7 \0 b
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

茄汁海鮮墨魚麵
【材　料】8 j# [* c- J: k* p; s
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克
蛤蜊 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 c' W7 A; z
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 M- g) p6 B. }' y2 ^3 e
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克) B. D. ~' P6 N3 e! K  [' r3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( U3 z, W: o2 q" @% c  {% z
【調味料】
鹽 1/4/ c1 ~7 S2 n7 ~6 B0 ~0 S( D
橄欖油 20cc* d- `, a  C$ ]
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; K% q) r; ]  B

【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76' y6 ^4 e! Z+ M1 z$ v; e5 y2 T
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。5.39.217.76# O1 Z: {; M' D1 q9 u: ?7 h
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' c% s+ d2 t4 l
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】3 A4 k& h5 Y4 }1 F% P" U
A.義大利麵 80公克5.39.217.763 K! F$ B7 a0 m+ J+ U! B2 R
B.絞肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }) |& T* D- W# b& f# Z( u
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! F+ x$ k- Y" _% ]/ S! J
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇: v6 T6 B) j# _3 R3 @* [6 v( y
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙公仔箱論壇& y& ?4 Q* \: {1 O. ?" d' R
蕃茄汁 30㏄5.39.217.76& Y7 X" `' C6 D; O% P1 S* T6 S* V
1 c8 U% U O% V( k1 \
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- P! A; ^2 e& r* Y$ n4 n
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^ z) ]4 E7 t$ g# Q) ]. ]' C
起士粉 5公克

【做　法】公仔箱論壇1 I" _2 w7 w, w/ \/ V# y0 G9 @
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇" h* ?1 g4 m( k- h: n$ Z0 r7 A- y
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。2 i1 C+ M# g8 M$ A
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

/ P+ |2 X4 e7 Q0 X
義大利肉醬麵5.39.217.76" r# f- U' [2 G7 @/ i( @' @0 z, g
【材　料】
義大利麵 150公克5.39.217.760 k$ X' W  K3 H
絞肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb  y8 i8 d. J2 k3 `
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克

【調味料】5.39.217.76. V7 L1 G2 k. Q
義大利醬 2大匙
鹽少許5.39.217.76, H3 y! n, Q  Y2 ^
胡椒粉少許
奧力剛少許5.39.217.76  e! s" K% M6 c
白酒 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ K% ]+ a  c; c0 J5 c! r
【做　法】
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 c% E! z. E. R: i" X3 o
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30g
培根 20g
洋蔥 10g
奶油 10g: ?: J8 O* X0 o
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g
5.39.217.766 ^2 _6 \$ O9 [7 M& s; ~# _
【做　法】5.39.217.763 ?6 D! D9 r0 [! L1 p3 _6 r
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ R7 u/ A6 v- j5 @' d: V: W
馬自卡彭義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 \/ k2 X4 r. U' M* @' G" K/ a
【材　料】公仔箱論壇0 s5 e0 d; A9 i2 N
義大利麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb, d  I) Z+ o1 @4 c9 c
橄欖油 20㏄公仔箱論壇, \+ v6 \6 C5 _1 f. Z
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 k" W2 T! B  v* }
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量6 K8 k; t" u: c: U$ I
百里香粉適量5.39.217.76( x/ A/ U* Q/ T' M! h, M& ~
火腿絲 15g5.39.217.76. D1 {- ]6 ^* @& O. L" V! w
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ K# X; P* Y" u' P  w2 Z3 P
蛋 1個
* Q9 G2 y0 T4 D+ ]
【做　法】公仔箱論壇4 Z* i% D0 [7 |5 a# W
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。4 i# |. s0 C% l% A! l
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

' m! A2 f% I( [6 u! i, Z7 I
起士海鮮千層麵
【材　料】9 ^* J, E, m8 [/ Q3 S, o* P
A.千層麵 3片8 c' Z$ F# g. T/ D; \7 ]& X  |
B.鯛魚肉 60g
透抽 40gtvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 e) \' l1 h2 A# x% L: n" T
蝦仁 4隻: Z% ], x9 o% c9 K8 i7 G3 u' i
淡菜 1個
煙燻鮭魚 2片! J( F1 Y  t6 ]8 X
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15g5.39.217.76% P4 q2 C9 e' w) g+ U' T0 g
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙1 {9 T7 t6 N/ T: A2 G: c1 g# j/ |  C" C
帕瑪森起士粉適量

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ [6 Q3 U, p5 r: ?2 N
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。5.39.217.762 I. ~2 y0 K5 W) J0 Y1 v# `
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵( W  D; O, B0 s( C2 N$ t4 N, W
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個5.39.217.76+ H( h- D! e$ M7 W' V; p
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個5.39.217.762 u% {. R; K2 Q- a+ S* v. Q
茄子 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; k* C# ?$ y" ^0 C: I/ z
橄欖油 2大匙  N, t$ [7 B: C: C& ]/ g
洋蔥碎 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 g3 J0 U. K, u2 v* z  q
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 a" ]; {, H
黑胡椒粉(粗) 適量5.39.217.76* [; @& i7 J/ I. Y: o- @0 {
鹽適量
C.奶油 10g5.39.217.762 h! Z. @& X8 b- K+ v
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gtvb now,tvbnow,bttvb7 R" a0 y& V3 ]) ~" ?1 U' X2 v9 m
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 K% |5 w  q, o1 q: C
帕瑪森起士粉適量

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。公仔箱論壇) J) R4 X5 R0 U% v0 S
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

5.39.217.763 @ d" R' g: q1 e* G& T6 E0 N
南瓜鮮蝦麵- ?2 z% }3 R# V' y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 k! d- S3 c1 D1 D; m
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻公仔箱論壇) M6 X5 e l# u8 @- l+ W. L% H
橄欖油適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 C' x' N3 f6 @6 x* ]4 _
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! d$ {( L7 t. V! [/ @) V9 [
高湯 400cc
白酒 30cc公仔箱論壇% p: [2 s# Q' {2 z, a# y& _) X2 I

【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. K4 K  x. Q: {9 ?( \8 ?# i
蛤蜊青醬寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克公仔箱論壇7 u4 c! A, Z$ p1 B* R& z9 k9 U
蛤蜊 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 k  e  `6 [8 V* j% I6 \
橄欖油 2大匙
青醬 100公克5.39.217.76! V. G. g  z' ?4 F% T- K! w) b
) U8 A- t( d# M" y! L8 D
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 a* n4 R# F( f4 `/ E1 u) h) u
高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- p; n3 a7 c0 |- `5 d# U
白酒 30cc

【做　法】3 h! p- Q. i! r2 c$ X0 d
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, i- s0 q% U( }- n
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。公仔箱論壇6 V+ x: `/ d, u: z8 T9 t# Q& X
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

8 x" b5 J* R! g. V6 B2 e
鮪魚青豆蝴蝶麵8 k0 p  R( k' m, T# s% C1 P5 z  i
【材　料】. s, J/ {. ?" J* }: f+ f
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克公仔箱論壇% o5 f  t5 [# p6 @1 `* b
青豆仁 30克
蒜片 3片tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 o- l  C( W0 p
tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 P  W8 r/ _0 X( h
【調味料】' N/ \1 K( D6 x' \8 u5 m
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; p* k6 W0 {6 e2 ^5 E3 U$ @
白酒 30cc公仔箱論壇* P4 J3 @5 v' t# w4 Q

【做　法】  C* n, h3 |- y  ]
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& g! q3 f/ `1 Z: K
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

: ~1 K* o4 C7 s( Y w6 X# Z1 t
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】( u, f1 k5 _3 d/ l3 i( l% W
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ z7 n6 _9 g, J& h$ o8 H
九層塔葉絲 2片公仔箱論壇6 K8 N8 {& k' z% Q
蒜片 2粒公仔箱論壇/ ~& E- }# n- ~7 s1 r
辣椒片 2根

【調味料】公仔箱論壇0 q+ \- x' `+ a. z3 ~
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙5.39.217.76! h' f6 m/ P: m
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. ~* k6 V8 t6 I+ R' Z+ x: N1 \
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ ~/ s3 v+ x3 E! ]8 r7 ^% b
奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】- W' ?: q# a& p7 Z2 C0 ~. ?- S
蛤蜊 12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y  Q* \  s  r9 X
義大麵 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. @0 |6 L. m
洋蔥碎 10克5.39.217.76% x6 n, f' h8 n+ x2 I" Z0 O
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CCtvb now,tvbnow,bttvb: _' U1 n8 `8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 q1 _, s' G8 `1 m( ?: `
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) G' G6 O6 S* H
白酒 1大匙公仔箱論壇5 Z5 Q( l; i- y3 V
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ C3 j/ D( I2 K. k0 A5 h. J# ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 G" X# B2 p6 ^4 s- ]3 C. Q

【做　法】公仔箱論壇* o  m1 {& N) c; q4 R; L
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇6 o+ o6 L8 m: d" A1 |, U  T
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 h6 X6 T0 e6 E! i' @& @
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】2 T4 ~) Y8 K% v$ [+ k
A.通心麵 80g5.39.217.76) f: C7 ~: W8 w. n
橄欖油 20㏄公仔箱論壇# _2 |* k* W1 n; Z+ Q9 X  D  x
B.奶油適量
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g' O% J1 [! C& c  {0 W2 Q( j) `
培根絲 10g
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻公仔箱論壇( ?: k2 n8 I! R) n# {) U2 j
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙/ y3 ^8 M7 P! F( K) G7 P
荳蔻少許5.39.217.76' i: D  m: _* G
D.牛奶 50㏄5.39.217.76& ^! p6 E0 s" h) f  s
莫札瑞拉起士 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 u( \) V7 S8 M( H
高達起士 8g5.39.217.76+ `. b& n- g4 v3 x
鹽少許! L: t) C5 A4 |  C* }2 e# P3 ^0 j1 b
奶油 15gtvb now,tvbnow,bttvb1 B8 E8 @4 [/ B2 l
5.39.217.76! g/ n6 Y; E! x* D" `% |) m0 T- I
【做　法】% `  z# a9 q+ |/ d) u
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! ^) H, e, C# P
起士豬排蕃茄麵公仔箱論壇- _" a& a; ~. [1 g4 \. F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# I' y+ n* u% S* i
A.義大利麵 80gtvb now,tvbnow,bttvb1 R& Y" J" a9 J9 V& x
B.豬里肌肉 1片
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; J' a- c- z* l+ \
黑胡椒粉適量
麵粉 40g' y) O! |$ a' H! \4 n$ y7 S+ r
蛋 1個
橄欖油 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' n! G" t+ f& U( U
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g5.39.217.76; i( `4 H! ?$ U. z* O* s2 m/ J. t
D.紅醬 100㏄5 a4 S% x3 M8 Y
牛奶 50㏄5.39.217.76- Z7 n9 m% b) h; X6 u
高湯 30㏄* N4 V; n' e- x0 }: [4 c* ^& l2 s; W: [
帕瑪森起士粉 10g' j) }6 q; Y- V- ]) N

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: t m+ S1 z+ X
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

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蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, r+ J: i9 D5 X
墨魚細麵 150公克- x. s/ p" Q& i6 Y) X1 ^0 b5 \0 C. [
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ], c1 U% Z* Z9 i5 t
蔥花 10公克
薑末 5公克
9 [" N/ H, B3 h& I
【調味料】
沙拉油 1大匙6 `; R/ D+ ?- W& j# u) V2 c
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc7 E  j9 g' n* x! a+ v$ v
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w: k" g/ h4 M
公仔箱論壇' }! G' C" Y) q% j0 i; }
【做　法】5.39.217.76* R, G/ b' h0 Y' I& R
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。5 T% r9 o; u  X$ V
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 B- U6 L6 e  U& i
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 m) N) s2 h2 r- b1 ~
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 C( D2 q$ T e
肉醬烤茄片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 W% D3 `5 T. m0 b1 k# A
水管麵 150公克
水茄 1個公仔箱論壇; u/ R( `$ i; _! w) |* v2 G
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j( e V O) G' a4 h% U: w
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克
5.39.217.761 O- f( z( o% h5 G1 d) \' U% Z
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用9 D% w, }' n1 l! R# {( A% \0 @
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】公仔箱論壇# w' m, @& e7 {" r
通心麵 200公克
鹽 1小匙
培根 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 u8 u8 P$ @% E" w0 `
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克! J6 B5 O! P' r0 }$ j! }( V, c
橄欖油 1大匙9 B3 V, P3 }! h* z. K) ^
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J3 @7 p( e$ Y7 D
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb: N8 P+ N- i# s* l/ X
起司絲 100公克5.39.217.76" s# ?1 u5 X1 G: V, C" Q( c( L! Y

【做　法】% i' D! h" w9 h* J. j* F. q+ g$ C
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 N) Q) R" I) _# w: M
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。, e' z3 j" E" t. V: O0 y
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克公仔箱論壇) G2 Y+ B& t2 c9 m* H# N. M8 h
熟通心麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l( F: F4 K3 g1 Z
起司絲 50公克

【調味料】) Z+ h) }% Y( N6 P6 a( w
咖哩塊 1塊公仔箱論壇8 p& o- u& x' ~" g: O0 \2 V) W
高湯 100㏄公仔箱論壇, b+ V# t: n4 I/ |* W0 q1 ~! S& l
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。5.39.217.76, ?) b8 ^* @) N* n0 F E+ `
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ X, n$ C9 ]3 a0 p* H9 _$ t
焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】5 t+ J7 l1 x( w, d; i6 o) v7 R
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克/ G. J9 P4 b* ^
螺熟旋麵 120公克: p+ L+ ~7 z9 y+ j9 N6 }( i. L0 M3 h
起司絲 30公克5.39.217.76/ h. |4 A# E# |/ Z3 P/ B7 T% x
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 }: W( t l, c% G) z. D9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# m! `. J8 ^% Z! }- f
【調味料】
綜合香料 1/2大匙5.39.217.76# h! p4 I5 W: A4 `& m0 v- G4 k- Y
義式蕃茄醬汁 200公克
高湯 200㏄5.39.217.765 D& M1 i$ ~, {4 ~

【醃　料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆公仔箱論壇# ?- P1 C1 z. N4 f4 N* L/ }1 l
太白粉 2大匙; }" M; c& z1 q5 W* U
5.39.217.76; t" l" \# P) a4 d8 t6 h8 q7 p
【做　法】 r* E1 @: Z9 m0 i! c
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。- R3 f! t" q+ v5 @9 h% c' x
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克
5.39.217.76& q! O9 ~' L8 y" ]
【調味料】' h8 \' g0 D, k4 ? B
南瓜泥 2大匙/ \2 m( J) T7 z3 x% i# M/ u/ ~/ S5 V
高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 s, t; ?8 d$ o' E" x* W4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( t6 c; ^* r/ A
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' N8 G3 G: l6 y# u3 M0 S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】! g3 r% I% M6 {! t  A# |4 R) F% q8 ^
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克/ h8 `" ]$ l1 E' M; F
蝴熟蝶麵 150公克5.39.217.764 l5 P; }/ V6 u0 m
起司絲 50公克公仔箱論壇7 \0 U' r* n0 F1 f7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 t0 _. n: p% b1 I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ P  m5 q) U4 Q8 J9 {7 a. p' S
奶油白醬 2大匙5.39.217.76: L: m* Q! `. k  d0 Z& g) d# B. c1 L

【做　法】* a! t( B- k. j5 s
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( I+ U2 {" I( Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

焗烤墨魚通心麵
【材　料】5.39.217.76# y' h* s* d5 o" W; F% Z
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克5.39.217.760 T0 B& O# G& I0 J! W+ T8 Y
熟甜豆 20公克1 \' M# H0 q7 Q" W; L
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb% c& e5 B$ I9 q8 A0 H9 N
【調味料】5.39.217.76* `' W1 @$ @5 J2 V5 F4 u
墨魚汁 2大匙5.39.217.763 \& U( b0 u2 L( b+ `6 E( T
高湯 100㏄

【做　法】. @5 b+ i* e, f& P- U( }7 m* t) t
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S/ X9 I, q: a
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

- g3 i! X$ [$ t; l# E3 k
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵公仔箱論壇+ U. U5 r# T/ \8 `7 q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 G0 r0 ?' d2 K( `. u5 y
鮭魚丁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" D2 c0 l# q8 D% k: f! ~" R
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇; q& A( S# r3 C9 Q' Y
玉米粒 20公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% U% ~% R$ B2 n+ ]3 q
奶油白醬 3大匙
5.39.217.76& r; w! p4 j7 ]4 o, o
【做　法】+ Q, E! X8 E( @ }. u4 C; n
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

. {. Y, u' k5 {, }1 W2 k! P
義大利肉醬千層麵公仔箱論壇* p1 n* K% f4 C+ x. t* I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]& f* q0 X8 A* h. F
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克
蒜末 1大匙5.39.217.76$ G( J$ r2 V4 I! Q+ f5 x
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙5 r- N5 {; ~( y
紅蘿蔔末 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! N1 W" ]) H' s* c) \
蕃茄糊 1/2大匙1 p2 T2 K* k0 M4 j- D# f
整粒蕃茄 2大匙) i0 G. N! G) O# R
月桂葉 1片5.39.217.76  F1 \# ?* u3 I" h! N3 Q0 |0 A
義大利綜合香料 1小匙
公仔箱論壇" {: L* Q( B' I" e' O7 B
【調味料】
雞高湯 300㏄公仔箱論壇3 v7 \) ~' u  s$ v: F# {
雞粉 1/2大匙. `: t( C( k0 L9 n" y8 l- m5 s
麵粉 1大匙( b* e8 [  u9 _0 c  g7 K2 I# X
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 n1 ?* ?$ v0 t- w

【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。4 U  a/ h4 m+ ^8 R& N, J' F
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。公仔箱論壇1 |9 |  C5 F  c3 C. x5 ~$ O3 F
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

希臘田園涼麵
【材　料】
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆公仔箱論壇+ P' ~/ R8 a3 G/ r8 X0 m. I
巴西里末 1茶匙公仔箱論壇/ e2 E. h' y. J( G3 g$ f

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙
鹽 1/2茶匙. c1 V8 t6 G# w" @( g b
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 {8 z2 I1 f5 Y
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙
橄欖油 2大匙5.39.217.76) [; M; \% [( T/ K7 ~1 M- R

【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% a5 R2 V" K
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

9 D, E, R  X% h; _, P: N
墨西哥辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb  ~$ L' P- D' I  S2 A
【材　料】
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克5.39.217.76( o2 _  q/ q  c& E
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙公仔箱論壇) O' `; M+ h+ L  ]5 C0 G* f/ |; q
番茄丁 1大匙公仔箱論壇  d9 C3 H3 h2 }- l; V( a
" [& s) n5 ]/ ?- n- |& [
【調味料】
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* m. s, S2 W4 Z0 ~5 F
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙8 O# E+ s" H  y7 e2 k& e
1 E) {8 I1 }- X
【做　法】1 C8 p$ {! H5 A9 l7 {& T
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。公仔箱論壇1 k8 k5 H, h2 R/ ?
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵
【材　料】5.39.217.763 h& L2 r" P; k1 o4 |% \
天使麵 150公克
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 B1 \* \; v7 q% L  \+ O. S
小蕃茄 5顆5.39.217.760 i* M+ }9 `$ B7 L1 D0 }7 h# Z

【調味料】公仔箱論壇3 P& U& s7 g! p! l  W& i5 |
黑胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.761 ~0 j$ J' K* |! B1 u8 g9 C
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙公仔箱論壇$ B* `7 z) a) Y4 a- e5 ?" _
$ ]3 o, A% w6 s2 D. L5 k
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。5 N0 W, F, R( j& i- Q! g$ ^
2.黑橄欖切成圓片狀備用。  Y" x( ~6 d, [
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

5.39.217.763 V2 ?* |, Y; O9 a  K- m) T9 U
檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克5.39.217.76% C8 Z9 B8 N- {6 U& N0 e2 l2 Y& U
小蕃茄 8顆3 a# W# A. e3 y9 N, Q

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ G, F* F: D/ x. W
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 D, f& N5 B4 k
蒜泥 1大匙& o' M9 L+ E1 B+ I# t; r1 f/ H
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙1 E- v/ b, q- u* s* o/ w
薄荷碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ f5 ^4 q: D9 B
黑胡椒粉 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ [, B; Q/ i! F  t. w# B
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。& V6 R9 }7 {7 E3 Z3 T: R4 {- v% J3 W
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。公仔箱論壇3 o  D" v- L# a( O
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

5.39.217.769 e2 Y0 b: ?9 J  _
法蘭克福貝殼麵
【材　料】# K3 Q. z( y- ?; ]
貝殼麵 120公克公仔箱論壇( {. y  O& t. X9 h1 k' {/ k
火腿 50公克5 D! @  g( W% F3 Q& h
蒜花生碎 1大匙公仔箱論壇7 f$ K7 I0 H; C5 d. a" Q/ m& _8 V; O
蔬菜沙拉數種

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙. w" _" F, `# T9 t, X% Q7 |# S
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙7 J# o+ P6 j# P% u% d" Q7 h/ Y
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇5 @( ]% \# w0 y8 w
黑胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ @, ?. B0 @1 T4 {

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ @. c( U; h, U
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ _$ W! y2 i0 _, Q) n5 R9 ^
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 P5 H. x! n' Z  G  M3 v" i
羅勒醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 e% z6 J0 g6 z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' S$ }% ^! v' V
義大利長麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 f9 ~% c, f6 c
羅勒醬適量; _- Y! `4 Y1 r) ?" K$ o$ y" ]* q
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇- V! [2 Q$ t( W! {
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 e" u( m  q8 s$ b  g) C% |0 b1 \
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許5.39.217.761 P7 m9 L/ o7 m/ j* V/ X8 J, Z2 e+ ^

【做　法】& f9 W  j/ r  P/ C1 |8 P% q; q* U# Q
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇8 D* k9 V9 Y+ k1 }& L
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

公仔箱論壇, T/ T) |/ T4 A+ R; {
菠菜涼麵
【材　料】5.39.217.76, Y& R" v* A( c C* [( A# d
筆尖麵 100公克5.39.217.767 j# e- e" Y& w8 N: r* Z& u9 f
菠菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, V& |: Z- D: e# W; O2 G' S. C
紅甜椒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb. ], U* o7 ?2 B
小番茄 8顆
起司塊 2大匙5.39.217.762 a5 @+ i0 Y: J' Y& {6 M
青蔥末 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K r9 _4 Y1 U/ t! p) f( H4 w
羅勒 20公克

【調味料】4 }7 h* B3 r. c2 L( m
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- r/ I2 U! v5 [' K) b* i
芥末醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇( S+ G2 E7 Z2 f
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。& X: Q" K6 S1 b" h
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 v: y, G% |/ X. D# {
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙/ y( f- e: H2 a6 ]3 w  z+ Z

【調味料】$ _7 S9 ~8 W6 l9 u9 f+ J+ q
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% H! R( U; I0 ~! L# w. W2 }1 N" c
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙5 y) O1 {& ?) a
檸檬汁 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s8 g7 R6 i5 }4 W- L- Z
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ S1 S5 p, `) S, n2 A. h
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76, L/ [3 O7 n, m3 ?, ~  v
5.39.217.76/ o" P2 z8 f5 O7 N
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 O: l: ?% X- }! n
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 \' ?  V  l! Y
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。公仔箱論壇  I) ]- m/ l9 Q; e
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵5.39.217.76' M1 h, Q! F2 z8 H% a+ M" h+ ?
【材　料】
義大利長麵 150公克公仔箱論壇4 I* _: F, m. v0 _
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m& y) n9 r# X, E ~( H7 O
黃甜椒 20公克* Y' A2 I: v2 W* n' T" S
巴西里 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( e( r4 o9 v) T! O
羅勒 8片5 Q+ B: A- @2 n1 }% n) L0 b7 J
薄荷 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; @% r8 j% ~

【做　法】) ^# W$ Q6 O: [' m
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {4 G6 Q! d5 z3 _
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

% @2 e! x2 H5 E7 }' m& A! p0 J
義式風味涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙5.39.217.769 \. J0 t% S5 Y, N5 U

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇, V& i5 t- m. w/ B: S) e
2.黑橄欖切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 j% _3 @: Q4 c9 J
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

玉米牛肉焗麵
【材　料】
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 f1 s! j' C9 i X2 f8 H# v! M
玉米粒 20公克
牛絞肉 30公克5.39.217.760 A& C! e& R7 ^1 D
起司粉或絲 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o5 {0 |# B* {3 V& E
% _- s" W" H' g/ }; n8 B' q. B$ `
【調味料】公仔箱論壇# Z. L( n' ?1 k, U6 |/ j
美奶滋 2大匙
3 }7 k; `- K* T( q9 R
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲! ^/ e& s/ A- D; G! k
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% X3 q- Z& v- F4 ?
鮪魚通心麵公仔箱論壇0 B4 r9 P; X- P$ M& }% a& l
【材　料】9 v; L/ B: E1 d. e
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?) t: z8 ?$ Q- x) t  R) v  W
罐裝鮪魚 50公克# H) \6 G% X& l+ y) Q: ~* c
洋蔥末 5公克; V+ P: r9 _; |1 V- I
5.39.217.76* Y7 n; b, z# J, a' z/ C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 J0 G9 @) Y8 f* p  K$ Z
高湯 100㏄5.39.217.76, s) o' S  ]* J# T5 A) Y/ q
義大利綜合香料 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇7 j& v, q% I, o+ `, ?
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `) D% k$ i! a- |3 Z0 j: K% U8 Y# [

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ h# ~# P( j- K- T' `
辣味蒜香義大利麵
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙公仔箱論壇$ r5 k- _; S' I$ m. t
蒜片 1/4小匙2 l$ p0 V6 Q5 Q" `' R* K8 K
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙0 ?7 P# v* W& f' G% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 x4 I# z- D, |% k9 H9 h6 O
【調味料】公仔箱論壇/ E9 d; U" l' q: o
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙
鹽 1/8小匙公仔箱論壇$ \, ]$ {" [& y; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ k) Q3 c. ]; x6 R: ^" ^
【做　法】
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

1 u( x% S7 I9 `: p6 S
什錦海鮮水管麵
【材　料】2 I% k+ ?. ^ `+ ^
鮮蝦 6隻公仔箱論壇0 ?( d. V8 V. d
蛤蜊 4顆
中卷 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 J3 Y& H. B% C$ |. l
義大利水管麵 120公克% J2 p0 W. w: H. e
蒜片 2顆tvb now,tvbnow,bttvb: Y" U [: L! Y) ^- F" F: b
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克6 M8 {; T5 s. s& m
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙' |! D& `# j" Y. v2 y
5.39.217.76. s0 J1 S5 N9 g& v3 N4 B

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

樵夫式義大利麵+ a% |& T  e: ~2 W) P# |0 c
【材　料】0 r" Q( z! |$ ^/ ~5 k& T# N
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個5.39.217.766 E+ z9 |1 O$ g0 U1 c3 r, @
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克
茴香子少許7 x# U% J& f1 w2 d
紅椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  V  b. ^8 U  E8 ^" g
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙5 @: D* ^$ A7 l+ w* R  {; n" }5 g
橄欖油 2大匙
公仔箱論壇  i1 ]# p, L3 F/ ?( \' f
【調味料】4 L6 i: p4 |" a( n! ~
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; K1 o+ d" `. G( R* Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 n; k/ m0 z0 C0 e3 ]
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵# U. c4 m1 d6 u; W2 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! c8 F* [- A% x6 C
番紅花麵    180g9 W  R( |% a; W& ^. t
鯷魚罐頭    30g5.39.217.76; ?! m/ ~+ d% \+ t& D3 G- j
洋蔥    100g公仔箱論壇0 A( O  c3 [# T2 ?5 q! r
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g公仔箱論壇* H1 L& H% Z' S, S) b3 f1 E
鹽    少許
胡椒    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ B& `) D* e3 _% B! u

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; A# |8 f  {' K8 y4 p
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。5.39.217.762 ^6 d1 J9 F0 {& Y9 }2 R7 l8 U
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.76$ V& y; {+ d0 E
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵tvb now,tvbnow,bttvb; E0 r2 l# u7 L% ?5 [4 H! ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* C. w3 J% b; o& X( G
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克
西芹條 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 t) }0 n1 X4 U" C) }
熟義大利長麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' x2 y6 Y# y) ] l, I/ K
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙5.39.217.76+ g( b( s' f1 |) `+ \) Q3 ], X" a
美奶滋 1大匙
' o9 n& i8 }( l9 c& r% b
【調味料】
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. e8 Z) s/ W% Q3 p5 v7 h
9 P7 H7 X" a* e1 S7 j
【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 g/ d2 G" |/ W8 c, l
茄汁羅勒涼麵, J. k0 l- E$ k* r7 N
【材　料】
熟義大利長麵 180公克
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 h5 v- n& j8 c' U
蒜仁 1顆公仔箱論壇9 I. v+ d' G/ J# X; f8 D. R% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ _- R y. F' \
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& W2 m+ V! S& _5 A7 J
帕瑪森芝士粉 1茶匙* |' s7 d+ }8 ]* p4 `
5.39.217.765 I; M; G+ J" ?: } x( ~
【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。; d2 N& b) y; H: [
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。' x3 M* g% G7 W5 V; r
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

5.39.217.76( L- R0 X* G4 N' }! H
松子醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` S9 K/ L* y) B! H" S/ u( F1 q6 Z' f
【材　料】
熟義大利長麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- p/ Q3 h. I$ l% B. n
熟雞絲 30公克公仔箱論壇' b: C5 r& s1 v& ~6 q
小蕃茄 4顆
松子 2大匙) U/ O' h Q' c$ `8 K
蒜仁 1顆
九層塔 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 q- U3 h; D; b: X$ U! F, \
【調味料】
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。4 W- _( k4 N6 k! h' w
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 h; b+ r- _6 L1 q4 h
豆漿義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ F+ O: Y3 Y- G
原味豆漿 200㏄公仔箱論壇" O1 u# ^: p. S* Q' |* L4 r
義大利麵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 Z) G) {5 d% ~! I
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. g0 s6 P& c* j/ w4 y: \# x# c
洋蔥末 50公克公仔箱論壇& g- e* O1 Z5 { @/ O6 C
蛋黃 1顆
奶油 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 u' b& B- y4 {7 ?; @! U

【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 M7 G. {+ ~, @' j# s; `
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。8 a( s: Q& n. o) y
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵公仔箱論壇# R& U( t$ ?* G) b5 y
【材　料】
紫萵苣 3葉公仔箱論壇8 ^" v) g5 S% S1 @3 c! x* v
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個公仔箱論壇" \7 t" H. E" B( Y$ L8 ^( }
吐司火腿 2片& z, y/ G9 U% r$ z
熟義大利長麵 150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* j* q. s5 U3 _3 p$ P
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D, b+ W; H$ S7 E# P
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙3 e* z: d! j/ r, K/ S

【做　法】公仔箱論壇6 J) j; A8 }/ M0 z# D
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S Y! a; n& F# s8 ?/ V! a. K
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。- M8 ]7 y+ i+ v( \
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* e) r9 t( y* p: V8 E
【材　料】3 p/ ~; Y  F& [5 q7 a, n
熟義大利長麵 180克公仔箱論壇  _& I7 J9 d$ r, U+ |+ t5 O6 n
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆
鮮奶 100cc
tvb now,tvbnow,bttvb2 I! U, ]- R( L  v* t7 u+ W2 P
【調味料】
油咖哩 1大匙
糖 1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ E# {/ e% z5 ^- b
鹽 1/2茶匙! L. n. f- `; p: }
檸檬汁 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* A$ R# \4 M; B* w! I3 y
【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。公仔箱論壇) y+ u- S  S* u. h. U2 ]# m
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵tvb now,tvbnow,bttvb( I- g4 s- G) m9 H- T
【材　料】$ o& e  ^5 W( N8 I( p. |. D$ W! J
義大利熟麵 150公克公仔箱論壇( A0 T8 e2 p0 g4 A
玉米粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. j$ B$ n* a1 m/ e: z
鮮奶油 1大匙8 L0 }( X  J1 O* L5 h) [2 \0 V# n" M
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量
公仔箱論壇: w# v! `+ u+ Q' U4 h4 p
【調味料】
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g; s  u% t+ r; z
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# P* ^6 p, ~% E- g: d9 u7 p
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

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海鮮義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 s: b# t3 F3 o9 g) @
義大利直麵 180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ m) f2 p7 K: X$ g/ v3 X
中卷 1尾
蝦仁 120公克公仔箱論壇* b# X: P% K+ i  R
蛤蜊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; r9 }3 ?/ z% g' n/ r0 n: g
青椒 1/2個& K0 `$ W( f( o+ ]
紅椒 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 p; b  l6 m& b9 v
洋葱 1/2個
蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ \2 c( z  s
紅蘿蔔少許
月桂葉 1片
九層塔少許
高湯 300c.c5.39.217.76+ X( M; y# A! Y+ f
橄欖油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 L# @* x7 }% c/ A: f' i
【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙  ?" m2 m( C  F/ `$ J- h" C4 ?
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙5.39.217.76" t* P' Z, T. g) e
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙& ~1 w; p4 \+ O. E& F  W- x
奶油適量
5.39.217.76/ t; T+ D- \& t& B$ L* K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* V: u: I: f# l" }& N9 ~$ c9 k  f
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。+ p' F/ {' \0 D
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。9 t& `7 k, @7 ]2 b2 L3 d
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 C0 v2 q2 e) R" `
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

N# l; S0 O2 P D( ^" a
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80g公仔箱論壇) c x) @0 x7 s6 H
小蕃茄 8顆tvb now,tvbnow,bttvb: H! m, k2 _8 K* a5 n
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許
洋蔥碎少許
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許5.39.217.762 \2 j1 v3 ?6 }$ P/ J) B: G
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ W* r3 s6 v0 y0 e

【做　法】
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。4 Q6 g+ N" o1 I4 X
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ @# u6 e' K" ^$ h9 R6 d
# f( j* L$ d4 e% N8 Z

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】公仔箱論壇+ Z) [3 _3 U. ?/ \
A.水       350cc
糖       1大匙5.39.217.76: y/ Y* I9 U5 D/ M  e- q2 ?0 Z
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙: T' @& i4 A1 Y" B0 F; d
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗
B.煙燻鮭魚片       80g1 K! z; l) @0 n( Q4 N' Y# r
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; d% Y% U" _# v7 H3 J( P
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# O) m  X! i9 ?
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙
白酒       少許" M# r$ w, J- i" U
魚高湯       60cc公仔箱論壇- k% ^2 s1 L4 a) M3 U
橄欖油       適量
奶油       少許公仔箱論壇" m! I) f% M; v# Y% F
6 C: `: D5 [1 E8 [1 R! |3 ?
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。公仔箱論壇0 ~2 z; z' T/ d3 e; n5 K' \+ u
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。1 B' e+ a. d! v% }2 I' ^, d* a
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

7 C  a2 L7 o1 J, a$ I
海鮮焗麵公仔箱論壇9 v7 A5 o8 I; s/ l
【材　料】
義大利長條麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) I3 S1 C/ }6 }- j
透抽 1隻
蛤蜊 100公克
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣5.39.217.76  h& l7 P$ l+ H
白酒 1大匙
番茄紅醬 4大匙4 C) T( ?7 k+ X: o% U
高湯 200cc
起司絲 150公克5.39.217.76' p, o3 v7 P! [5 \) E4 Q7 R/ A+ x- U
  t3 B6 m" H# y
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 g" Q/ M( R& V% W
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

+ O& r, S$ F/ I# @' b5 o5 ?" ]4 T
焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】公仔箱論壇; F% @8 R1 c4 [3 v6 ^  v8 \% {
筆管麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇% H0 ~. z; J% ?  `; B
洋蔥碎 30公克5.39.217.76; l' e8 V* y- V' T
蒜頭碎 1瓣tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- D2 G3 ?* B5 U- X
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙& f. g* B  V1 S; P5 S
奶油白醬 2大匙
高湯 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% n# D$ J3 ]) O* S
馬自拉起司絲 100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* C- {1 J( O. o7 U1 `0 P  ]( F
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, [: v1 V5 w# d* M, @
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。) b6 {- e' U& q3 w; _
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

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焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】1 p0 ]0 ]% e5 Y
寬麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 x* |1 L# W& A7 t4 A" @6 [
鹽 1小匙3 m/ y& x- u0 J$ B. T7 L6 {& Z
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb3 _* R8 [+ F7 f# _3 e# G
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦 i5 X$ k( x; `$ [
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。5.39.217.764 u% D$ z' T8 Y% j/ k" w
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。2 ^, L! ?; \! b
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵( s$ y- L0 p8 ?3 m$ ?. p" g! n5 q
【材　料】
雞腿排 1隻公仔箱論壇8 A! t# W, m2 P9 A: m
白酒適量
鹽適量
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇4 Y& b& O% @& W/ z- s
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙
水適量5 S) b9 O0 E4 ]  j+ _- p" B
雞蛋 2顆
沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 L- P+ \6 w4 `; k  _! d
奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ T7 C5 c$ Y( A" B
洋蔥絲 40g( b& M  T, d, _" [+ _+ N
煮熟義大利麵 180g公仔箱論壇$ k8 _) B+ o. r7 K
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g
tvb now,tvbnow,bttvb( Z" m8 V7 D1 x# i- b$ r5 K
【做　法】8 F; J) o5 Z/ h9 T
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# H8 {0 v, s
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ W; X: w, Q' j% U/ R
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。公仔箱論壇- @4 e" c" y( x" {
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o2 o  I4 Z, }# f/ v
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬5.39.217.76( y% {6 @5 `+ T- \, k

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茴香醬公仔箱論壇; s/ E! I; ^$ O
【材　料】$ T' L8 x6 T4 c* m+ @
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb* f6 A2 q1 M' G5 s
洋蔥碎 50g公仔箱論壇9 u- q3 F2 U3 J) P5 R
月桂葉 1片5.39.217.76. b% v& T0 L" F8 z
小茴香 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! K. {& g0 ] P
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70gtvb now,tvbnow,bttvb8 F9 s# v, J' E8 z
低筋麵粉 2大匙公仔箱論壇. j; Z W4 f8 d; J9 q
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40g5.39.217.769 g$ S/ j7 K- j7 n
高湯 300cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 K1 J, W" J: k; e; H
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。公仔箱論壇8 ]+ U. H5 x) a* O2 z1 |+ F
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵公仔箱論壇2 F* e' v; ]0 F2 v0 m
【材　料】
奶油 40g1 S* Z( P# w( d! P0 w' Y
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 H) B0 J+ }1 _# C1 q3 a! t& v
煮熟義大利波菜寬麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb- q  e) _7 x3 C2 O) H% ^/ X
紅辣椒絲 30g% n. y* F0 S8 @- `# `
黃椒絲 30gtvb now,tvbnow,bttvb; x: V: m+ e) @! }
茴香醬 6大匙) {$ a7 j  W9 E  g
起司粉適量
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【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。  W: N0 E* [$ L/ x6 |3 t3 S
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* m+ v$ F1 L2 a3 X& O
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

公仔箱論壇# Z* t2 C1 `3 N: i* ?/ n+ ~- d$ [
香辣經典牛肉寬麵
【材　料】; k9 S" S9 R8 O, G/ S! R
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g6 Z9 d/ M/ F/ ]4 p7 u. m6 k( m
青椒絲 10g
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量公仔箱論壇# Z3 H! _0 N/ E9 S, X
5.39.217.765 G# G9 C& G* ]/ r# x
【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

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