標題:
[甜品]
費南雪
[打印本頁]
作者:
funpucca
時間:
2011-10-28 09:11 PM
標題:
費南雪
費南雪方便不沾手，深受法國金融家喜愛。
公仔箱論壇3 g- y7 T" y' L, E3 k1 X2 }
材料：杏仁粉、低筋麵粉各50克，蛋白、奶油各100克，砂糖60克、香草籽醬5克
3 u" g! ]6 h6 t4 o3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 j: l! c0 s
公仔箱論壇9 N8 f0 q3 l' z' z' R9 B
點下放大
上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。
- s1 J1 B$ z! h" \% |* ^* t+ [1 b5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ T u+ `; B% S% }$ S/ J+ x/ D1 ]
. D: W% y6 }& C- Y
) M6 ]8 P! y4 C9 D1 m: v
點下放大
焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 
點下放大 焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。