標題:
[甜品]
嘩鬼小紅莓杯子蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-28 06:32 AM
標題:
嘩鬼小紅莓杯子蛋糕
材料
. f* J( J' |% q2 \ [! ]tvb now,tvbnow,bttvb
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ U3 v8 x. P9 r
3 ^; e3 `4 L* k T$ \7 [
g3 s; }: H2 [2 p9 c$ [. X. W5.39.217.76
飾面糖霜
) Z7 F% z' e, V1 j9 g/ ?; ~. g; K
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
- z( n [2 H; D& h& S, _; Z2 k
- T9 Z' v8 G+ B/ X
公仔箱論壇2 j3 `/ D8 l9 P. r0 l# ^2 {
做法
) `0 V+ `( D4 ]4 B6 e公仔箱論壇
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
! B& u: J; x. ?! `公仔箱論壇
3 j+ p7 U0 k6 Q% a2 ?5.39.217.76
2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
5.39.217.76. d, E9 K6 J% w m
公仔箱論壇! y) F. H1 C4 a2 G& G
3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
6 c3 h' z' M7 ~
0 E5 l6 Q* k: b" a1 F7 G
4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
公仔箱論壇( d4 r) r% k# f
$ X: B) E) D# s) C; w: n) }
5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* O! |8 L1 e7 f
6 W1 T: k. a1 N公仔箱論壇
5.39.217.76/ f* f7 M! v+ v: I# g D4 ^4 ?
貼士
3 K) z" b- k- a& R/ s- }3 q
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
5.39.217.762 F# I, u! M) c( r9 E% J& O, Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
