標題:
[西式食譜]
西西里海鮮薄片披薩
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作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-28 01:33 AM
標題:
西西里海鮮薄片披薩
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【材 料】
5.39.217.76/ J# m- g0 g: ` B# Q4 n" C+ [) N
薄片披薩皮 1片
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蝦仁 50公克
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蟹肉棒 20公克
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花枝圈 50公克
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蕃茄 50公克
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蘑菇 30公克
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洋蔥 20公克
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黑橄欖片 5公克
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起司絲 100公克
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【調 味 料】
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青醬 1大匙
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義式茄汁醬 2大匙
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【做 法】
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1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後，撈起放入冷水中漂涼後，瀝乾備用。
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2.蕃茄和蘑菇洗淨切片；洋蔥洗淨切圈狀備用。
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3.取一片薄片披薩皮，塗上義式茄汁醬，撒適量的起司絲（材料外）後，放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘後取出。
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4.撒上2/3份量的起司絲，再擺上所有材料後，最後再撒上其餘1/3份量的起司絲，放入相同火候的烤箱，烤約2分鐘，淋上青醬即可。
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